Biļetes un darbalaiks
Izstādes darbalaiks
6. - 7. septembris 10.00–18.00
8. septembris 10.00–17.00
Izstādes darbalaiks
6. - 7. septembris 10.00–18.00
8. septembris 10.00–17.00
| 11.00 |
Izstādes “Riga Food 2022” oficiālā atklāšanas ceremonija Konferenču zāle Nr. 3 |
|
| 11.30 |
E-tirgus – kataloga www.novadagarsa.lv atklāšana Atklās: Raimonds Vējonis, bijušais Valsts prezidents, “Novada Garšas” patrons Halle Nr. 2, “Novada Garšas” ekspozīcija, stenda Nr. E18/F29 |
|
| 11.30 |
Augstas kvalitātes pārtikas produktu – piena un medus – konkursu uzvarētāju apbalvošana Maizes konkursa “Ēdiens kā zāles” uzvarētāju apbalvošana Konferenču zāle Nr. 3 |
|
| 11.00–14.00 |
Aktivitāte “Iepazīsti Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārtikas inspektoru aprīkojumu pārbaužu veikšanai!” Inovāciju stends PVD ekspozīcijā |
|
| 11.40–12.00 |
Kafijas dzērienu dekorēšana L’Artiste deserta mērces – zīmuļi Kārlis Lībeks, barista “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 11.00–18.00 |
Grila parks Grilēšanas sacensības, meistarklases, paraugdemonstrējumi, konkursi un degustācijas Jaunāko grila modeļu un to piederumu demonstrācijas Āra laukums pie ieejas Izstāžu centrā Ķīpsalā Organizē: “Grilētāju brālība” |
|
| 12.00–13.00 |
Pasaules kokteiļu klasika bezalkoholiskā versijā Negroni, Old Fashioned, Dry Martini un citu populāru kokteiļu garšas bez alkohola Andris Reizenbergs, bārmenis “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 11.00–17.00 |
Virtuves sarunas “Riga Food” viesistabā Halle Nr. 2 Par mājīgumu “Riga Food” viesistabā rūpēsies “Ziemeļu akcents” |
|
| 13.00 |
Ukrainas nacionālā stenda atklāšana Halle Nr. 2, stendi Nr. D36/E23; D38/E25 |
|
| 13.00–13.40 |
Tendences kafijas pasaulē Origami un Flair Espresso brūvrīki, nitro kafijas ķiršu limonādes degustācija Kārlis Lībeks, barista “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 13.00–17.30 |
Pasākumi uz Atvērtās skatuves Halle Nr. 2 |
|
| 15.00 |
Gruzijas nacionālā stenda atklāšana Halle Nr. 2, stenda Nr. C12/D13 |
|
| 14.00–14.30 |
Inovatīvi augu valsts ēdieni Strukturētās zirņu pārslas ar garšvielām: pagatavošana un degustācija Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 14.30–15.00 |
Smūtiji: oriģinālas garšas un izejvielas La Fruitière biezeņi, alternatīvie piena dzērieni, sēklas un augu pulveri, Vitamix blenderi Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 15.30–16.30 |
Idejas biznesam: Street Food gatavošanas iekārtas Vafeļu panna BUBBLE, hotdogu grils, karstmaižu grils – lietošana un receptes Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 16.30–17.30 |
Gudra saimniekošana profesionālā virtuvē Ilgtspējīgas iekārtas darba, laika un izejvielu resursu taupīšanai Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 10.00–15.00 |
Pavāru sacensības “Latvijas gada pavārs 2022”, “Latvijas gada pavārzellis 2022” Halle Nr. 2 |
|
| 11.00–18.00 |
Grila parks Grilēšanas sacensības, meistarklases, paraugdemonstrējumi, konkursi un degustācijas Jaunāko grila modeļu un to piederumu demonstrācijas Āra laukums pie ieejas Izstāžu centrā Ķīpsalā Organizē: “Grilētāju brālība” |
|
| 11.00–12.00 |
Gudra saimniekošana profesionālā virtuvē Ilgtspējīgas iekārtas darba, laika un izejvielu resursu taupīšanai Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 11.00–14.00 |
Aktivitāte “Iepazīsti Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārtikas inspektoru aprīkojumu pārbaužu veikšanai!” Inovāciju stends PVD ekspozīcijā |
|
| 11.00–15.00 |
Seminārs “Inovatīvi un ilgtspējīgi risinājumi pārtikā un iepakojumā” (1. daļa) (2. daļa) Halle Nr. 2, konferenču zāle Nr. 3 Organizē: Latvijas Tehnoloģiskais centrs sadarbībā ar Latvijas Lauksaimniecības universitāti un Latvijas Pārtikas federāciju |
|
| 11.00–15.00 |
Starptautisks brokerpasākums, kontaktbirža uzņēmējiem Reģistrācija līdz 9. septembrim: https://rf2022.b2match.io Halle Nr. 2, konferenču zāle Nr. 3 Organizē: Latvijas Tehnoloģiskais centrs |
|
| 12.00–12.30 |
Inovatīvi augu valsts ēdieni Strukturētās zirņu pārslas ar garšvielām: pagatavošana un degustācija Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 13.00–17.30 |
Pasākumi uz Atvērtās skatuves Halle Nr. 2 |
|
| 13.00–14.00 |
Pasaules kokteiļu klasika bezalkoholiskā versijā Negroni, Old Fashioned, Dry Martini un citu populāru kokteiļu garšas bez alkohola Andris Reizenbergs, bārmenis “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 15.00 |
Pārtikas produktu kvalitātes zīmes Īsumā par pārtikas produktu kvalitātes shēmām Sandra Eimane, Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra Lauku attīstības nodaļas projektu vadītāja, Global G.A.P. koordinatore Latvijā Jaunās tendences, prasības Global G.A.P. sertifikācijā zaļā kursa ietvaros Edīte Strazdiņa, GLOBAL G.A.P. vadošo klientu tehniskā menedžere Halle Nr. 2, “Novada Garšas” ekspozīcija, stenda Nr. E18/F29 |
|
| 14.00–14.20 |
Kafijas dzērienu dekorēšana L’Artiste deserta mērces – zīmuļi Kārlis Lībeks, barista “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 14.20–15.00 |
Tendences kafijas pasaulē Origami un Flair Espresso brūvrīki, nitro kafijas ķiršu limonādes degustācija Kārlis Lībeks, barista “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 15.20–15.50 |
Smūtiji: oriģinālas garšas un izejvielas La Fruitière biezeņi, alternatīvie piena dzērieni, sēklas un augu pulveri, Vitamix blenderi Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 16.20–17.20 |
Idejas biznesam: Street Food gatavošanas iekārtas Vafeļu panna BUBBLE, hotdogu grils, karstmaižu grils – lietošana un receptes Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 16.30 |
Pavāru sacensību “Latvijas gada pavārs 2022”, “Latvijas gada pavārzellis 2022” apbalvošanas ceremonija Halle Nr. 2, “Riga Food” viesistaba |
|
| 10.00–14.00 |
Baltijas profesionālo skolu komandu konkurss “Zero Waste Challenge” Halle Nr. 2 |
|
| 11.00–17.00 |
Grila parks Grilēšanas konkursi un degustācijas Jaunāko grila modeļu un to piederumu demonstrācijas Āra laukums pie ieejas Izstāžu centrā Ķīpsalā Organizē: “Grilētāju brālība” |
|
| 10.30–11.00 |
Smūtiji: oriģinālas garšas un izejvielas La Fruitière biezeņi, alternatīvie piena dzērieni, sēklas un augu pulveri, Vitamix blenderi Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 11.00–14.00 |
Aktivitāte “Iepazīsti Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārtikas inspektoru aprīkojumu pārbaužu veikšanai!” Inovāciju stends PVD ekspozīcijā |
|
| 11.00–11.30 |
Inovatīvi augu valsts ēdieni Strukturētās zirņu pārslas ar garšvielām: pagatavošana un degustācija Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 12.00–13.00 |
Idejas biznesam: Street Food gatavošanas iekārtas Vafeļu panna BUBBLE, hotdogu grils, karstmaižu grils – lietošana un receptes Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 12.00–14.00 |
Pasākumi uz Atvērtās skatuves Halle Nr. 2 |
|
| 13.00–14.00 |
Gudra saimniekošana profesionālā virtuvē Ilgtspējīgas iekārtas darba, laika un izejvielu resursu taupīšanai Ina Poliščenko, šefpavāre “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 15.00 |
Baltijas profesionālo skolu komandu konkursa “Zero Waste Challenge” apbalvošanas ceremonija Halle Nr. 2, “Riga Food” viesistaba |
|
| 14.30–15.30 |
Pasaules kokteiļu klasika bezalkoholiskā versijā Negroni, Old Fashioned, Dry Martini un citu populāru kokteiļu garšas bez alkohola Andris Reizenbergs, bārmenis “GEMOSS” ekspozīcija, stenda Nr. C8/D9 |
|
| 11.00–12.00 | Bērnu ēdināšana slimnīcā Veselīgs ēdiens bērniem – inovācijas un klasika Linda Puķīte, AS “Smiltenes piens” HoReCa vadītāja Jēkabs Naumovs, Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas šefpavārs |
|
| 11.30–12.30 | Mūsdienu produkta kvalitāte Vija Tirzmale, “Reaton” Pārtikas departamenta mārketinga daļas vadītāja Baltijā |
|
| 12.00–13.00 | Baltijas labāko šefpavāru pavārgrāmata “Baltic Chefs. The Cookbook” Stāsts par 2022. gadā paveikto un plāniem Artūrs Arnicāns, viesnīcas “Pullman Riga Old Town Hotel” šefpavārs, “Baltic Chefs” projekta autors Ina Poliščenko, “Gemoss” šefpavāre |
|
| 13.00–13.45 | “MICHELIN” Igaunijā. “MICHELIN” zaļā zvaigzne – ko tas nozīmē, un kas ir jādara, lai to saņemtu? Pēteris Pihels (Peeter Pihel), “MICHELIN” zaļās zvaigznes ieguvēja, restorāna “Fotografiska” Tallinā, šefpavārs, līdzīpašnieks |
|
| 13.45–14.00 | Pirmā “MICHELIN” zvaigzne Igaunijā /video uzstāšanās/ Matiass Dīters (Matthias Dieter), “MICHELIN” zvaigznes saņēmējs – restorāna “180° by Matthias Diether” Tallinā šefpavārs |
|
| 14.00–16.00 | Diskusija “Ēdināšanas uzņēmuma kvalitāte un serviss “MICHELIN” zvaigžņu restorānos” Piedalās:
Pēteris Pihels (Peeter Pihel), restorāna “Fotografiska” šefpavārs, līdzīpašnieks (Igaunija)
Fridgeirs Ēriksons (Fridgeir Eiriksson), restorāna “Eiriksson Brasserie” šefpavārs (Islande) Fransiane Tartari (Franciane Tartari), viena no pasaules labākajām konditorēm (Skotija) Toms Rimīdis (Tomas Rimydis), “Istorine virtuve” restorāna “Ertlio namas” vadītājs (Lietuva) Mārtiņš Sirmais, restorāna “Ramen Riga” šefpavārs (Latvija) Artūrs Taškāns, restorāna “Akustika” šefpavārs (Latvija) Jānis Jenzis, Latvijas Restorānu biedrības prezidents (Latvija) Santa Graikste, Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācijas izpilddirektore (Latvija) Ēriks Lingebērziņš, Latvijas Tūrisma aģentu un operatoru asociācijas (ALTA) prezidents Kristīne Mickāne, Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras Tūrisma departamenta vecākā eksperte Moderē:
Svetlana Riškova, “Pavāru kluba” valdes priekšsēdētāja (Latvija)
|
|
| 11.00–15.00 | Tikšanās ar “Pavāru kluba” biedriem | |
| 16.30 | Pavāru sacensību “Latvijas Gada pavārs 2022”, “Latvijas gada pavārzellis 2022” apbalvošanas ceremonija | |
| 15.00 | Baltijas profesionālo skolu komandu konkursa “Zero Waste Challange” apbalvošanas ceremonija | |
| 11.00 | Grila parka atvēršana Piedalās: Juris Titovs, “Grilētāju brālības” vadītājs |
|
| 12.00 | Grila parka oficiālā atklāšanas ceremonija | |
| 13.00 | Grilēšanas duelis
(tiešraide “Grilētāju brālības” Facebook). Viss par grilēšanu un grilēšanas knifiem Grilu veidi un to specifika. Malkas, ogļu, gāzes, elektriskie un granulu grili. Grilu un iesmu izvēle. Ogļu veidi un to aizdedzināšana |
|
| 15.00 | Grilēšanas duelis | |
| 16.30 | Grila klase ar restorāna “Re'chef” šefpavāru Ingmāru Ladigu
(tiešraide “Grilētāju brālības” Facebook) Grilēšana ar japāņu galda griliem |
|
| 17.30 | Degustācijas | |
| 11.00 | Grilēšanas sacensības “Šašlika karalis un karaliene”(pieteikšanās iepriekš) | |
| 12.00 | Grilēšanas duelis (tiešraide “Grilētāju brālības” Facebook) Viss par kūpināšanu ar Guntaru Indriksonu, “Linda-1” valdes priekšsēdētāju |
|
| 13.00 | Grilēšanas duelis | |
| 14.00 | Raidījumu cikla “Grila klases” aktivitātes izstādē ”Riga Food 2022” (tiešraide “Grilētāju brālības” Facebook) Viss par liellopa gaļu ar Almu Bērziņu, “Latvijas liellopa” valdes priekšsēdētāju |
|
| 15.00 | Grilēšanas sacensību “Šašlika karalis un karaliene” noslēgums un apbalvošana | |
| 16.00 | Grilēšanas meistarklase | |
| 17.00 | Grilēšanas konkurss “Ērmanīts” (pieteikšanās iepriekš) | |
| 11.00 | Grilēšanas konkursi | |
| 12.00 | Lielā degustācija | |
| 13.00 | Grilēšanas konkursi | |
| 14.00 | Lielā degustācija | |
| 15.00 | Grilēšanas konkursi | |
| 16.00 | Lielā degustācija | |
| 13.00–13.30 |
Saruna par pārtikas produktu ražošanu mājas apstākļos “Vai viegli būt mājražotājam? Kas jāņem vērā?” Piedalās: Māris Eiklons, Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Augu izcelsmes produktu, dzērienu un bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības daļas vadītājs Sergejs Jēgers, mājražotājs Rīko: Pārtikas un veterinārais dienests |
|
| 14.30–17.30 |
“World Beer Lounge” Vairāk nekā 25 pasaulē populārāko alus šķirņu degustācijas Alus un ēdienu saderības pamatprincipi Kā pareizi izvēlēties alu savai gaumei Mīti un nepatiesības par alu Alus zināšanu konkursi Pasākumu vada: Raitis Akerblūms, Latvijas Bārmeņu federācijas prezidents |
|
| 13.00–14.00 |
GAPS uzturs veselībai GAPS ir speciāli izstrādāta ārstnieciska uztura terapija, kas cilvēkam palīdz sakārtot kuņģa un zarnu trakta veselību Iepazīšanās ar latviešu valodā izdoto grāmatu “Gremošanas trakta un psiholoģisko traucējumu sindroms” Silvija Ābele, veselības zinātņu maģistre, uztura zinātniece un GAPS uztura konsultante Rīko: Silvija Ābele sadarbībā ar “Black Stuff” |
|
| 14.30–17.30 |
“World Beer Lounge” Vairāk nekā 25 pasaulē populārāko alus šķirņu degustācijas Alus un ēdienu saderības pamatprincipi Kā pareizi izvēlēties alu savai gaumei Mīti un nepatiesības par alu Alus zināšanu konkursi Pasākumu vada: Raitis Akerblūms, Latvijas bārmeņu federācijas prezidents |
|
| 12.00–12.30 |
Ilgtspējīga iepakojuma rokasgrāmata Laura Dzelzkalēja, vides zinātņu maģistre, bērnu zīmola “Kopaa” vadītāja un ilgtspējīga dzīvesveida praktizētāja un atbalstītāja Rīko: “Zero Waste Latvija” |
|
| 13.00–14.00 |
Diskusija “Kā zināt, vai produkts ir ražots atbildīgi pret cilvēkiem un vidi?” Rīko: biedrība “Zaļā brīvība” ar Ziemeļvalstu Ministru padomes un Sabiedrības integrācijas fonda atbalstu projekta ietvaros |
|
No centra līdz pieturai “Ķīpsala”:
trolejbusi Nr. 5, 9, 12, 25
autobusi Nr. 13, 30, 37, 41, 53, 57
nakts autobuss Nr. N4
No pieturas “Ķīpsala” uz centru:
trolejbusi Nr. 5, 12, 25
autobusi Nr. 13, 30, 37, 41, 53, 57
nakts autobuss Nr. N4
Taksometrs „Baltic TAXI”, tālr.: 8500
Attālumi līdz :
Vecpilsētai: 1 km – 5 minūšu brauciens http://www.riga.lv
Lidostai: 10 km – 10 minūšu brauciens http://www.riga-airport.com
Vilciena stacijai: 3 km – 5 minūšu brauciens http://www.ldz.lv
Autoostai: 3 km – 5 minūšu brauciens http://www.autoosta.lv
Kuģu ostai: 1 km – 5 minūšu brauciens http://www.tallink.lv