NOON MATCHA на Riga Food 2026: японская матча первого сбора и латвийская керамика
На выставке Riga Food 2026 NOON MATCHA приглашает познакомиться с премиальной японской матча первого сбора из двух чайных регионов Японии – Кагосимы и Удзи, Киото. Посетители смогут продегустировать два вида матча с разным характером и вкусовым профилем, а также познакомиться с созданной в Латвии керамикой и специализированными аксессуарами для приготовления матча.
На стенде NOON MATCHA посетители смогут продегустировать и сравнить два вида японской матча первого сбора, отличающиеся происхождением и составом культиваров.
- 022 matcha выращивается в регионе Кагосима и представляет собой бленд из шести японских чайных культиваров – Yutakamidori, Saemidori, Yabukita, Asanoka, Kanayamidori и Okumidori. Матча свежемолотая на каменных жерновах.
- 104 matcha происходит из Удзи, Киото – одного из исторически значимых чайных регионов Японии. Это матча первого сбора из одного культивара Okumidori, также свежемолотая на каменных жерновах.
Мастер-класс по приготовлению матча – от правильной дозировки и просеивания до взбивания традиционным венчиком chasen. Участники смогут на практике познакомиться с процессом приготовления и узнать, как раскрыть вкус и текстуру высококачественной японской матча.
NOON MATCHA – латвийский премиальный бренд матча, в центре внимания которого высококачественная японская матча первого сбора, её происхождение и аутентичная культура приготовления. В ассортименте представлены матча из различных регионов Японии и разных культиваров, тщательно отобранные аксессуары для приготовления, а также керамика, созданная в сотрудничестве с латвийскими керамистами. NOON MATCHA работает как с частными клиентами, так и с сегментом HoReCa и другими бизнес-партнёрами.
