Звание «Звезда гостеприимства Латвии 2026» завоевал Айнарс Рейншмитс из SMOR Modern Bistro!
11 сентября на выставке пищевой промышленности Riga Food 2026 на Кипсале состоялся конкурс профессионального мастерства официантов «Звезда латвийского гостеприимства». Цель конкурса – способствовать профессиональному росту официантов, подчеркнуть мастерство специалистов отрасли и укрепить престиж профессии официанта в Латвии. Победителем конкурса этого года стал Айнарс Рейншмитс из ресторана SMOR Modern Bistro.
В конкурсе приняли участие четыре специалиста из сферы гостеприимства, которые продемонстрировали свои навыки в различных профессиональных дисциплинах и в ситуациях, максимально приближенных к реальной обстановке в ресторане.
Участники продемонстрировали навыки обслуживания гостей и подачи блюд, проверили свои знания о вине и других напитках, а также показали умение профессионально общаться, реагировать на различные ситуации, возникающие при обслуживании, и создавать для гостей качественный опыт.
Выступления конкурсантов оценивали пять профессионалов отрасли:
- эксперт в сфере гостеприимства и разработчик ресторанных проектов Инесе Вицупа;
- президент Латвийского общества ресторанов Янис Ензис;
- сомелье, винный эксперт Pavaru majas Ligatne и победитель конкурса «Звезда гостеприимства Латвии 2025» Юрис Семеновс;
- эксперт по культуре напитков и владелец коктейль-бара Makonis Лаурис Грасс;
- опытный профессионал в сфере гостеприимства и многолетняя официантка кафе Osiris Диана Озола.
Цель конкурса – продемонстрировать мастерство латвийских профессионалов в сфере гостеприимства, способствовать их профессиональному росту и укрепить престиж профессии официанта в Латвии.
Конкурс «Звезда латвийского гостеприимства» уже четвертый год подряд организует компания Gemoss в сотрудничестве с Латвийским обществом ресторанов и обществом Pavaru klubs. Проведение конкурса поддерживает сервис дигитальных чаевых Paynt.
