Mazie pavāri “Riga Food 2026” mācījās gatavot un ēst veselīgāk!

Kā padarīt ikdienas maltītes ne tikai gardas, bet arī veselīgas? Atbildes uz šo jautājumu bērni uzzināja izstādē “Riga Food 2026” Ķīpsalā, kur 12. septembrī uz Galvenās skatuves notika divas aizraujošas un praktiskas meistarklases. Pareizi sakomplektēt savu pusdienu kārbiņu mazajiem gardēžiem mācīja uztura speciāliste Viāna Kuļša, savukārt veselīgu našķu gatavošanas noslēpumus atklāja šefpavāre un kulinārijas eksperte Ina Poliščenko.

Meistarklasēs bērni ne tikai uzzināja vairāk par veselīga uztura principiem, bet arī paši iesaistījās produktu izvēlē, gatavošanā un degustācijā. Praktiskās aktivitātes ļāva mazajiem “pavāriem” pārliecināties, ka veselīgs ēdiens var būt gan garšīgs, gan interesants, gan jautrs.

Gudrā pusdienu kārbiņa – ko likt līdzi?
Vai pusdienu kārbiņa ir tikai praktisks veids, kā paņemt ēdienu līdzi, vai arī iespēja bērnam jau no mazotnes mācīties izdarīt gudras un veselīgas izvēles? To meistarklasē “Kas manā kārbiņā?” kopā ar bērniem noskaidroja uztura speciāliste Viāna Kuļša. Mazie dalībnieki izvēlējās “Riga Food 2026” dalībnieku sarūpētos produktus, paši komplektēja savas pusdienu kārbiņas un kopā ar uztura speciālisti pārrunāja, kas tajās jau ir lieliski un ko vēl varētu uzlabot.
“Pusdienu kārbiņa nav tikai ēdiens līdzi – tā ir iespēja bērnam iemācīties pieņemt gudras izvēles. Jo agrāk bērns iesaistās maltīšu plānošanā, jo vieglāk veselīgi ēšanas paradumi kļūst par ikdienu,” norādīja uztura speciāliste Viāna Kuļša.
Bērni praktiskā veidā apguva, kā veidot sabalansētu pusdienu kārbiņu, kā izvēlēties dažādus produktus un kā šos principus izmantot arī ikdienā. Par dalību meistarklasē katrs mazais dalībnieks saņēma arī “Tramontina” pusdienu kārbiņu.

Veselīgi našķi – tie var būt arī gardi!
Meistarklasē “Veselīgie našķi – enerģijas bumbas” bērni kopā ar kulinārijas eksperti Inu Poliščenko gatavoja gardas un uzturvielām bagātas uzkodas – veselīgāku alternatīvu ierastajiem saldumiem.
“Ar bērniem Ķīpsalā gatavojām gardas enerģijas bumbas un parādījām, ka veselīgi našķi var būt tikpat krāsaini, gardi un aizraujoši kā ierastie saldumi. Ceru, ka pēc meistarklases bērni mājās teiks: “Mammu, tēti, uztaisām vēl tādu kā izstādē!’” stāstīja Ina Poliščenko.
Gatavošanas procesā mazie “pavāri” uzzināja, kā izvēlēties sastāvdaļas, kas sniedz ilgstošāku sāta sajūtu un enerģiju, kā samazināt pievienotā cukura daudzumu un kā vienkāršus un veselīgus našķus pagatavot arī mājās.

Abas meistarklases bērniem sniedza iespēju veselīga uztura principus apgūt nevis tikai teorētiski, bet darot pašiem – izvēloties, gatavojot un nogaršojot.

Meistarklases organizēja “BT 1” un “Māmiņu klubs”, tās atbalstīja “Tramontina”, “Fiteg2 Latvia”, “Very Berry”, “POPHOUSE”, Latvijas Maiznieku biedrības biedri un citi “Riga Food 2026” dalībnieki.