RIGA FOOD 2026

search

Холл № 1, главная сцена

11.00–11.30
Официальная церемония открытия выставки “Riga Food 2026”
Армандс Краузе, Министр сельского хозяйства Латвийской Респуплики
Виестурс Тиле, Председатель правления, генеральный директор компании «BT 1»
Роландс Нежбортс, руководитель проекта Riga Food
Организатор международных выставок - компания ВТ 1
13.00–14.00
Дискуссия LBTU об инновациях и дегустация
Латвийский университет биологических наук и технологий
17.00–17.30
Конкурс команд профессиональных школ Балтии “Zero Waste Challenge 2026”
“Клуб поваров”
10.30–14.00
Форум «Свой продукт – свои силы»
Латвийский центр сельского консультирования и образования
14.10–15.30
Дискуссия «Ферментация. Возвращение к корням или крик моды? Как отличить научные исследования от эзотерики»
Модератор: Рута Бейроте, создатель контента «Rūta meklē garšu», хозяйка хозяйства «Zutiņi», бывшая участница телепередачи «Īstās latvju saimnieces»
Ansis Zauers
Рута Мурниеце, владелец и управляющий пекарни Ķelmēni, доктор Латвийского университета биологических наук и технологий (LBTU)
10.30–11.30
Челлендж с ланч-боксами — практический и познавательный мастер-класс для детей «Что в моём ланч-боксе?»
Организатор международных выставок - компания ВТ 1
“Māmiņu klubs”
“Tramontina”
Latvijas Maiznieku biedrība
“Fiteg2 Latvia”
11.40–13.00
Мастер-класс шеф-повара Ины Полишченко для детей «Полезные перекусы — энергетические шарики»
Ina Poliščenko
Организатор международных выставок - компания ВТ 1
“Māmiņu klubs”
“Tramontina”
Latvijas Maiznieku biedrība
“Fiteg2 Latvia”
13.30–14.30
Дискуссия «Правда о кофе: мифы, мода и реальность»
Илзе Лаукалея-Брока, руководитель EIT Food Hub Latvia
Martins Drungilas
Laura Zemļicka
15.00–15.30
Награждение в рамках конкурса упаковки «Устойчивая упаковка 2026»
Латвийская ассоциация упаковки
Организатор международных выставок - компания ВТ 1