RIGA FOOD 2026

search

Halle Nr. 1, Galvenā skatuve

11.00–11.30
Izstādes “Riga Food 2026” oficiālā atklāšanas ceremonija
Uldis Augulis, Zemkopības ministrs
Rolands Nežborts, "Riga Food" projektu vadītājs
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”
13.00–14.00
LBTU diskusija par inovācijām un degustācija
Sandra Muižniece-Brasava, Pārtikas institūta profesore, Tehnoloģiju un zināšanu pārneses centra vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
14.10–15.10
Diskusija ““High-protein” ēra. Patērētāju vajadzības vai mārketinga vilnis?”
“Fiteg2 Latvia”
15.20–16.30
Diskusija par pārtikas atkritumu mazināšanu
Biedrība “Zaļā brīvība”
17.00–17.30
Baltijas profesionālo skolu komandu konkursa “Zero Waste Challenge 2026” uzvarētāju apbalvošanas ceremonija
“Pavāru klubs”
10.30–14.00
Forums “Pašu produkts pašu spēks”
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
14.10–15.30
Diskusija “Fermentēšana. Atgriešanās pie saknēm vai modes kliedziens? Kā atšķirt zinātniskus pētījumus no ezotērikas”
Moderatore: Rūta Beirote, satura veidotāja “Rūta meklē garšu”, saimniecības “Zutiņi” saimniece, raidījuma “Īstās latvju saimnieces” kādreizējā dalībniece
Ansis Zauers, uztura zinātnieks, uztura speciālists, “Preimmu” dibinātājs
Rūta Mūrniece, z/s ’’Ķelmēni’’ maizes ceptuves vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes doktore
Ieva Krole, nutricioloģe, mikrobioma pētniece
15.40–16.40
Diskusija par godīgās tirdzniecības marķējumiem
Biedrība “Zaļā brīvība”
10.30–11.30
Pusdienu kārbiņas izaicinājums jeb praktiska un izzinoša meistarklase bērniem “Kas manā kārbiņā?”
Viāna Kuļša, uztura speciāliste
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”
“Māmiņu klubs”
“Tramontina”
Latvijas Maiznieku biedrība
“Fiteg2 Latvia”
SIA “Very Berry”
11.40–13.00
Šefpavāres Inas Poliščenko meistarklase bērniem “Veselīgie našķi – enerģijas bumbas”
Ina Poliščenko, šefpavāre, kulinārijas eksperte, Konditoru apvienības dibinātāja
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”
“Māmiņu klubs”
“Tramontina”
Latvijas Maiznieku biedrība
“Fiteg2 Latvia”
SIA “Very Berry”
13.30–14.30
Diskusija “Patiesība par kafiju: mīti, mode un realitāte”
Ilze Laukalēja-Broka, pārtikas zinātniece un kafijas pētniece
Martins Drungilas, “Closer Coffee” dibinātājs, grauzdētājs un specialty coffee profesionālis
Laura Zemļicka, “Löfbergs Latvia” pārstāve, kvalitātes vadītāja ar pieredzi kafijas kvalitātes un produktu attīstības jomā
15.00–15.30
Iepakojuma konkursa “Ilgtspējīgs iepakojums 2026” apbalvošana
Latvijas Iepakojuma asociācija
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”
15.30–16.00
Latvijas tējas čempionāta apbalvošana
Latvijas Tējas biedrība
16.10–16.30
“Kūka manai pilsētai” apbalvošana