Pasaules garšas, biznesa kontakti un nozares jaunumi – jaudīgi aizvadīta izstāde “Riga Food 2026”!

Septembrī Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā noslēdzās Baltijas nozīmīgākā pārtikas industrijas izstāde “Riga Food 2026”, kurā aktuālo nozarē prezentēja 420 uzņēmumi no 30 valstīm. Trīs dienas Ķīpsalā pulcējās uzņēmēji, speciālisti, valsts un nevalstisko organizāciju pārstāvji, nozares eksperti un gardēži no visas pasaules!

“Latvijas pārtikas ražotāji nodrošina iedzīvotājus ar kvalitatīvu, drošu un daudzveidīgu vietējo produkciju, vienlaikus sniedzot nozīmīgu ieguldījumu valsts ekonomikā. Eksporta attīstība paver uzņēmumiem iespējas augt, sasniegt jaunus tirgus un stiprināt Latvijas pārtikas produktu atpazīstamību pasaulē. “Riga Food” ir nozīmīga tikšanās vieta, kur Latvijas ražotāji var prezentēt savu veikumu, dibināt jaunus biznesa kontaktus un atrast sadarbības partnerus turpmākai izaugsmei. Tā ir iespēja plašāk iepazīt Latvijas garšu daudzveidību un novērtēt mūsu ražotāju potenciālu, ” izstādes “Riga Food 2026” atklāšanā uzsvēra zemkopības ministrs Uldis Augulis.

“Riga Food 2026” savas preces un pakalpojumus prezentēja 420 uzņēmumi no Austrijas, Azerbaidžānas, Beļģijas, Bulgārijas, Čehijas, Dienvidāfrikas, Ēģiptes, Grieķijas, Igaunijas, Indijas, Itālijas, Īrijas, Kipras, Ķīnas, Latvijas, Lielbritānijas, Lietuvas, Moldovas, Nepālas, Nīderlandes, Polijas, Rumānijas, Slovākijas, Somijas, Šveices, Turcijas, Ukrainas, Uzbekistānas, Vācijas, Zviedrijas – kopumā no 30 valstīm.

Izstādē varēja paviesoties septiņu valstu – Latvijas, Azerbaidžānas, Kipras, Slovākijas, Itālijas, Ukrainas un Uzbekistānas – nacionālajos kopstendos.

Trīs dienu laikā izstādi apmeklēja 25 125 interesenti, no kuriem 35 % bija ārvalstu apmeklētāji. Profesionālie apmeklētāji Ķīpsalā bija ieradušies no 42 valstīm. Profesionāļi kā izstādes apmeklējuma mērķus galvenokārt bija norādījuši informācijas iegūšanu, jaunu kontaktu veidošanu un iepirkumu pasūtījumu veikšanu. Plaši tika pārstāvēti veikalu tīkli no Latvijas, Lietuvas, Igaunijas, Vācijas, Lielbritānijas, Ukrainas, tostarp “Stockmann”, “Rimi”, “Elvi”, “TOP”, “Depo”, “Narvesen”, “Lidl”, “Maxima”, kā arī daudzu valstu vairumtirgotāji, kā, piemēram, “Monolith”.

““Riga Food” pulcē arvien vairāk ārvalstu pārtikas nozares profesionāļu, kuri vēlas veidot sadarbību. Tā ir iespēja satikt potenciālos sadarbības partnerus, iepazīt jaunus tirgus un atrast idejas turpmākai uzņēmuma attīstībai. Izmantojiet šo iespēju, lai veidotu jaunus kontaktus, stiprinātu esošās sadarbības un radītu pamatu jauniem biznesa projektiem!” izstādes sniegtās iespējas biznesa mērķu sasniegšanā aicina izmantot “Riga Food” vadītājs Rolands Nežborts.

Biznesa kontaktu dibināšana
Lai veicinātu starptautisko sadarbību, izstādē norisinājās “Riga Food B2B Matchmaking Event”, kurā dalību bija pieteikuši 115 uzņēmumu pārstāvji no 29 valstīm. Pasākumā piedalījās mazumtirgotāji, vairumtirgotāji, importētāji, izplatītāji un citi pārtikas nozares profesionāļi. Plaši bija pārstāvēti mazumtirdzniecības tīkli no Latvijas, Lietuvas, Igaunijas, Somijas, Apvienotās Karalistes un Ukrainas, kā arī vairumtirgotāji no citām valstīm. Tīklošanās zonā norisinājās vismaz 45 biznesa tikšanās, kuru laikā uzņēmumu pārstāvji prezentēja savu produkciju un pārrunāja konkrētas biznesa iespējas.

Latvijas garšas
Izstādē apmeklētāji varēja iepazīt plašo Latvijas pārtikas ražotāju piedāvājumu – no iecienītiem vietējiem produktiem līdz jauniem un inovatīviem ražojumiem. Latvijas nacionālajā kopstendā savu produkciju prezentēja 23 Latvijas pārtikas ražotāji: “Balticovo”, “Rāmkalni Nordeco”, “Daugulis un co”, “Jaunpils pienotava”, “Kronis”, “Snacks and More”, “Kurzemes gaļsaimnieks”, “Alūksnes putnu ferma”, “Valežs”, “Very Berry”, “Lat Eko Food”, “Bianca” (“Mozarella Lab.”), “Abavas dārzi”, “Mosenc”, “Alfrēda dārzs” un “Malevss” (“SierŠtelle”), kā arī Latvijas Maiznieku biedrības uzņēmumi — “N. Bomja maiznīca “Lielezers””, “Dona”, “Lanordija”, “Liepkalni”, “Puratos Latvia” (“Pūre”), “Ķelmēni” un “Lāči”.

Plaši izstādē bija pārstāvēta arī Latvijas zivrūpniecības nozare. Latvijas Zivrūpniecības stendā piedalījās deviņi uzņēmumi: “Starfish”, “Banga Ltd”, “Brīvais Vilnis”, “Līcis-93”, “Atlantika International”, “Verģi”, “Bradava”, “Royal Nordic” un “Sudrablīnis”.

Izstādē plašākai sabiedrībai pirmo reizi tika prezentēts jaunais zīmols “Latvijas zivis”, kas iepazīstināja ar Latvijā audzētām zivīm un vietējo akvakultūras uzņēmumu piedāvājumu. Foreļu un karpu audzētājs “Dzērbenes zivis” (“Verbus”) prezentēja Latvijā audzētas foreles, savukārt uzņēmums “Skrunda”, kas nodarbojas ar saldūdens zivju audzēšanu un karpu dīķu apsaimniekošanu, piedāvāja karpas. Ar Latvijā audzētām arktiskajām palijām iepazīstināja “Zivs uz ledus” (“Blue Circle”), bet akvakultūras un zivju pārstrādes uzņēmums “Vlakon” (“Pērtnieki”) prezentēja gan zivis, gan dažādus zivju produktus, tostarp pastētes, konservus un zupas. Latvijas nacionālo kopstendu, zivrūpnieku un akvakultūras kopstendus izstādē organizēja Agroresursu un ekonomikas institūts ar Zemkopības ministrijas atbalstu.

“Novada garša” ar vadmotīvu “Pašu produkts – pašu spēks” aicināja satikt vietējos pārtikas ražotājus, iepazīt nacionālās un Eiropas pārtikas kvalitātes shēmas, kā arī gūt atbildes uz jautājumiem par Latvijas pārtikas pašnodrošinājumu un ilgtspēju. Apmeklētāji varēja iepazīt pārtikas kvalitātes un izsekojamības zīmes – gan nacionālo pārtikas kvalitātes shēmu ar Zaļās karotītes zīmi, gan Eiropas aizsargātos Latvijas produktus. Izstādē varēja degustēt tādus unikāli latviskus produktus kā “Aglonas maizes veistūkli”, “Sklandrausi”, nēģus, skābputru un citas vietējās delikateses. Savukārt Dabisko pļavu produkta zīmi pārstāvēja Cēsu gaļas kombināts. Stendā varēja satikt arī “Novada garša” produktu kvalitātes konkursa laureātus.

Latvijas reģionu piedāvājums
“Riga Food 2026” Latvijas hallē apmeklētāji varēja baudīt Latvijas reģionu bagātīgo kulināro mantojumu, vietējos produktus un uzzināt par mūsdienīgiem pārtikas nozares risinājumiem. Sava novada autentisku gastronomisko piedāvājumu prezentēja Bauskas, Rēzeknes, Salaspils, Mārupes, Ludzas, Valmieras, Dienvidkurzemes un citi novadi. Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrība iepazīstināja ar Latvijā ražotiem vīniem, atklājot vietējās vīndarības attīstību un produktu arvien pieaugošo kvalitāti. Savukārt Latvijas biškopji aicināja izzināt medus pasauli.

Latvijas inovācijas
Ekspozīcijā “Atklāj pārtikas inovācijas!” varēja satikt inovatīvus Latvijas uzņēmumus, jaunuzņēmumus, pētniecības institūcijas, studentus un tehnoloģiju izstrādātājus, kuri demonstrēja jaunākos risinājumus pārtikas ražošanā, digitalizācijā, automatizācijā un produktu attīstībā. Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) Studentu biznesa inkubators prezentēja studentu radītas inovācijas, prototipus un biznesa idejas, ļaujot iepazīt, kā universitātes vidē idejas pārtop reālos produktos un biznesa iespējās. Apmeklētāji varēja gan degustēt dažādus jaunumus, tostarp krabju saldējumu, gan iejusties jaunuzņēmuma dibinātāja lomā. Ekspozīciju organizēja LBTU.

Jauni piena produkti un konkursa laureāti
Pēc pārtraukuma izstādē atkal bija pārstāvēta Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība ar kopstendu, kur apmeklētāji varēja iepazīt Latvijas piena pārstrādes uzņēmumu jaunākos produktus un degustēt Jauno piena produktu konkursa laureātproduktus.
Uz “Riga Food 2026” galvenās skatuves tika apbalvoti Jauno piena produktu konkursa laureāti, izceļot Latvijas piena pārstrādes uzņēmumu inovācijas un produktu daudzveidību. Konkursā produkti tika vērtēti trīs kategorijās. Kategorijā “Skābpiena produkti / sviests” 1. vietu ieguva “Tukuma piens” ar “Protein Fit” graudaino biezpienu ar skābo krējumu. Otro vietu ieguva “Rīgas piena kombināts” ar bezlaktozes jogurta kokteili “Kārums” ar zemeņu un banānu piedevu, bet 3. vietu – “Lazdonas piensaimnieks” ar produktu “Ghee”. Kategorijā “Sieri / kausētie sieri” par uzvarētāju kļuva “Cesvaines piens” ar produktu – siers ar trifelēm. Otro vietu ieguva “Rīgas piena kombināts” ar kausēto sieru “Dzintars” ar ceptiem sīpoliem un gailenēm, 3. vietu – “Jaunpils pienotava” ar kūpinātu kausētā siera desu ar šķiņķi. Kategorijā “Deserti” 1. vietu ieguva “Smiltenes piens” ar siera kūku ar rabarberiem un ievārījumu, 2. vietu – “Tukuma piens” ar “Baltais” saldo biezpienu “Dubai Chocolate Style”, bet 3. vietu – “Tērvete Food” par pistāciju saldējumu. Jauno piena produktu konkursu organizē Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrības “BT 1” un Zemkopības ministrijas atbalstu.

Daudzpusīga programma
Visās trīs izstādes dienās “Riga Food 2026” piedāvāja vēl nebijuši plašu pasākumu programmu gan pārtikas nozares profesionāļiem, gan gardēžiem. Vairāk nekā 100 aizraujoši un vērtīgi pasākumi norisinājās septiņās norišu vietās: uz “Riga Food” galvenās skatuves, uz “GEMOSS” skatuves, “Riga Food” VIP Lounge, pavāru konkursu un tējas konkursu laukumos Latvijas hallē, “Riga Food” viesistabā, āra laukumā pie ieejas, kā arī izstāžu dalībnieku stendos. Interesenti varēja vērot aizraujošus šovus un sacensības garu, jo Ķīpsalā spēkiem mērojās labākie no labākajiem – pavāri, pavārzeļļi, konditori, bārmeņi, viesmīļi, tējas un grila meistari.

Pavāru un konditoru sacensības
Jau tradicionāli talantīgākie un drosmīgākie pavāri no visas Latvijas pulcējās izstādē “Riga Food”, lai mērotos spēkiem pavārmākslā. Šogad konkursā “Latvijas gada pavārs 2026” uzvaras laurus plūca un ceļojošo ““Reaton” Zelta pavārnīcu” saņēma restorāna “Entresol” šefpavārs Dinārs Zvidriņš. Starp citu, Dinārs Latvijas labākā pavāra titulu izcīna jau ceturto reizi! Titulu “Latvijas Gada pavārzellis 2026” ieguva Rihards Elliņš, arī no restorāna “Entresol”. Otro vietu ieguva Ventspils Tehnikuma pedagogs Pēteris Silarājs, trešo vietu – Raivis Smirnovs no restorāna “Cafe Mimosa”. Konkursā “Latvijas Gada restorānu konditors 2026” uzvarēja un “Lavazza Zelta tasīti” saņēma Kristīne Strode no restorāna “Entresol”. Titulu “Latvijas Gada jaunais konditors 2026” ieguva Loretta Trone, kura mācās koledžā “Hotel School”. Otro vietu ieguva Elīza Gladiševa no konditorejas “Mulberry”, trešo vietu – beķerejas un konditorejas “Ugly Cake” dibinātāja Velga Kopce.

Bārmeņu un viesmīļu zvaigznes
Uz “Gemoss” skatuves kāpa gan jaunie bārmeņi, kas demonstrēja mūsdienīgas interpretācijas klasiskām kokteiļu receptēm, gan profesionāli bārmeņi, kas vairākās disciplīnās demonstrēja prasmes viesmīlībā. Savukārt žūrijas locekļi izbaudīja augstākā līmeņa apkalpošanu. Par konkursa “MONIN Cup Latvia 2026” uzvarētāju kļuva Alīna Leitāne no “Digital Art House” ar kokteili “Grandpa’s Night Remedy”. Uzvara Alīnai sniedz iespēju pārstāvēt Latviju “MONIN Cup” Eiropas pusfinālā Londonā, turpinot ceļu uz starptautisko finālu Parīzē. Otro vietu ieguva Roberts Celmiņš no restorāna “Mēle” ar kokteili “Still Blooming”, trešajā vietā – Emīls Lemkens no “OlyBet Sports Bar” ar kokteili “Echo of 1862”. Savukārt titulu “Latvijas viesmīlības zvaigzne 2026” viesmīļu profesionālās meistarības konkursā izcīnīja Ainārs Reinšmits no restorāna “SMØR Modern Bistro”. Otro vietu ieguva Lāsma Romane no “Pavāru māja Līgatnē”, trešo vietu – Kirils Čupits no “SMØR Modern Bistro”.

Labākie tējas brūvēšanā
“Riga Food 2026” norisinājās meistarības konkurss “Baltic Tea Cup 2026”, kas vienuviet pulcēja tējas profesionāļus, entuziastus un tējas meistarus no Baltijas reģiona. Šī gada konkursa kategorija “Tea Brewing Mastery” apvienoja divus būtiskus tējas meistarības elementus – stāstniecību un tējas pagatavošanu. Pēc intensīvas dienas starptautiskā žūrija noskaidroja laureātus – 1. vietu izcīnīja Anna Grabovska, 2. vietu ieguva Dāvids Gaigals un 3. vietā ierindojās Jeļizaveta Podusova. Lielu apmeklētāju interesi raisīja “Riga Tea Days”, kur norisinājās tējas meistarklases, prezentācijas, tikšanās ar tējas nozares profesionāļiem. Pasākumus tējas konkursa laukumā organizēja Latvijas Tējas biedrība.

Kūku pavēlnieki
“Riga Food” apmeklētāju iemīļotajā “Latvijas kūku parādē” šogad sacentās 20 kūku meistari no visas Latvijas, piedāvājot citu par citu gardākas, skaistākas un neparastākas tortes. Tradicionālās garšas un pazīstami stāsti konkursā mijās ar mūsdienīgām interpretācijām, daudzveidīgām tehnikām un drosmīgiem risinājumiem. Uzvaras laurus plūca un konkursa trofeju – putotāju saņēma Inese Krūmiņa par kūku “Upene šokolādē”. Jau otro gadu pēc kārtas otro vietu konkursā ieguva Ieva Fišere, tikai šogad par kūku “Diplomāts Jānis”. Savukārt trešo vietu ieguva Lauma Posipaiko par kūku “MMM”. “Riga Food 2026” apmeklētāju simpātijas izpelnījās kūka ’’Uzplaukt kā ziedam”, kuras autore ir Lalita Podkaļuka.
Vēl izstādē norisinājās arī “TV3” un “Rimi” garšu piedzīvojuma “Kūka manai pilsētai” fināls, kur trīs pēc kopējā konkursa reitinga labākās dalībnieces sacentās par uzvaru.

Ilgtspējīgi iepakojuma risinājumi
Šogad par izcilu ieguldījumu ilgtspējīga iepakojuma attīstībā izstādē apbalvoja četrus konkursa “Ilgtspējīgs iepakojums” laureātus. “ŠERNO PĖDA” (Lietuva) saņēma apbalvojumu par autentisko koka iepakojumu kaltētam brieža gaļas šķiņķim, “Kazanova” (Latvija) ieguva atzinību par keramikas pudeli ar dabīgā korķa aizdari balzamam “Old Town”. Savukārt “Lat Eko Food” (Latvija) apbalvoja par “Rūdolfs” biezeņu iepakojumu, kura paciņa izgatavota no monomateriāla (MonoPP), kas atvieglo iepakojuma pārstrādi. Īpašu Latvijas Iepakojuma asociācijas pateicību saņēma “Pro Natural”, kas arī 2025. gadā tika novērtēts par “Femme.eco” bioloģisko zāļu tēju iepakojumu. Arī šogad uzņēmums turpina pilnveidot savu pieeju ilgtspējīgam iepakojumam.

Vērtīgas diskusijas un meistarklases
Visās izstādes dienās uz “Riga Food 2026” galvenās skatuves norisinājās diskusijas par pārtikas nozarei aktuālām tēmām, ļaujot iepazīt gan šī brīža pārtikas tendences, gan nākotnes inovācijas. Eksperti diskutēja par bioloģisko pārtiku, produktiem ar augstu olbaltumvielu saturu, fermentēšanu, aprites ekonomiku, pārtikas inovācijām un ilgtspējīgu iepakojumu, iezīmējot virzienus, kas var ietekmēt gan pārtikas industrijas attīstību, gan ikdienas ēšanas paradumus.
Īpaša uzmanība tika pievērsta arī bērnu izglītošanai par veselīgu uzturu. Divās praktiskās meistarklasēs uztura speciāliste Viāna Kuļša mācīja, kā pareizi sakomplektēt pusdienu kārbiņu mazajiem gardēžiem, savukārt šefpavāre un kulinārijas eksperte Ina Poliščenko atklāja veselīgu našķu gatavošanas noslēpumus. Bērni paši iesaistījās produktu izvēlē, gatavošanā un degustācijā, praktiskā un aizraujošā veidā apgūstot veselīga uztura principus.

Labdarības grila brančs
Pirmo reizi Latvijā, pirmo reizi izstādē “Riga Food” norisinājās pirmais labdarības grila brančs. Interesenti Ķīpsalā varēja satikt “Grila dueļu 2026” dalībniekus, sabiedrībā zināmas personības, baudīt īpašus ēdienus un vienlaikus atbalstīt cēlu mērķi. Branča apmeklētāji varēja baudīt dažādus uz grila gatavotus ēdienus, piedalīties labdarības izsolē un konkursos, kā arī izbaudīt mūziku un kopā būšanas prieku. Pasākums apliecināja, ka labdarība var būt ne tikai nozīmīgs, bet arī dzīvespriecīgs un cilvēkus vienojošs notikums, kurā gardi ēdieni un kopīga darbošanās palīdz paveikt labu darbu. Branča laikā saziedoja 7005 eiro, ko novirzīja rehabilitācijas centra “POGA” mazo pacientu rehabilitācijai.

Nākamgad “Riga Food” svinēs 33 gadu jubileju!
Nākamā starptautiskā pārtikas, dzērienu, pārtikas pārstrādes, tehnoloģiju, iepakojuma, inovāciju, sabiedriskās ēdināšanas, viesnīcu un veikalu aprīkojuma un servisa izstāde “Riga Food 2027” notiks trīs dienas – 2027. gadā no 9. līdz 11. septembrim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā, Rīgā.

“Riga Food” rīko Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”.

Sekojiet līdzi izstādes jaunumiem sociālajos tīklos:
www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food/
tiktok.com/@riga.food