Gardēži, sarosieties – ceturtdien atklās izstādi “Riga Food 2026”!

Jau 10. septembrī sāksies un līdz 12. septembrim Ķīpsalā norisināsies pārtikas nozares centrālais notikums Baltijā – izstāde “Riga Food 2026”, kas vienkopus pulcēs gardēžus un nozares profesionāļus no visas pasaules. Jaunākās inovācijas, tehnoloģijas un aktualitātes pārtikas produktu, dzērienu ražošanā un pārstrādē Ķīpsalā prezentēs 400 uzņēmumu no 30 valstīm.

Trīs dienas Ķīpsalā profesionāļi varēs iepazīt aktuālo pārtikas nozarē, satikt klientus un veicināt biznesa attīstību, savukārt gardēži iepazīt jaunas garšas, smelties idejas savai ēdienkartei un apmeklēt pavāru, konditoru, bārmeņu, viesmīļu, tējas un grilēšanas meistaru sacensības un šovus.

Aicinām Jūs uz izstādes “Riga Food 2026” oficiālo atklāšanas ceremoniju, kas notiks 10. septembrī plkst. 11.00 uz Galvenās skatuves Latvijas hallē (Nr. 1). Atklāšanas ceremonijā piedalīsies Zemkopības ministrs Uldis Augulis un izstādes “Riga Food” vadītājs Rolands Nežborts.

Uzreiz pēc atklāšanas notiks Jauno piena produktu konkursa apbalvošana, ko rīko Latvijas Piensaimnieku Centrālā Savienība sadarbībā ar Zemkopības ministriju un Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību “BT 1”.

Plkst. 13.00 hallē Nr. 2 interesenti ir aicināti uz Ukrainas nacionālā kopstenda atklāšanu un tradicionālo Ukrainas boršča degustāciju.

10. un 11. septembrī izstādē norisināsies “Riga Food B2B Matchmaking Event”, pulcējot vairāk nekā 100 pārtikas nozares uzņēmējus un potenciālos sadarbības partnerus no 27 valstīm.

Pārtikas nozares nākotne – inovācijas, bioloģiskā pārtika un jauni patēriņa paradumi
10. septembrī uz Galvenās skatuves uzmanības centrā būs jautājumi, kas arvien vairāk ietekmē gan pārtikas ražotājus, gan patērētājus. Plkst. 12.00 Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas diskusijā “BIO uz katra šķīvja Latvijā – kad tā būs ikdiena?” Laura Zalāna un Raivja Bahšteina vadībā spriedīs par bioloģiskās pārtikas pieejamību, ražošanu un patēriņu Latvijā. Ekspertu rindās ’’Ķelmēni’’ vadītāja Rūta Mūrniece, šefpavārs Ēriks Dreibants, “Aloja Starkelsen” vadītājs Jānis Garančs un citi. Plkst. 13.00 diskusijā “Kā top inovatīvs produkts?” Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes Pārtikas institūta profesore Sandra Muižniece-Brasava aicinās “Tara Energy Drink” līdzdibinātāju Jūliju Pehterevu, “TE-D Nature Lab” dalībnieku Ralfu Arājumu, Dārzkopības institūta vadošo pētnieci Daliju Segliņu un “Locija” konsultanti kvalitātes vadības jautājumos Taisiju Gromovu atklāt, kā pārtikas nozarē rast inovatīvas idejas un kā ideja pārtop produktā. Savukārt plkst. 14.10 diskusijā ““High-protein” ēra. Patērētāju vajadzības vai mārketinga vilnis?” žurnāliste Monika Diāna Cālīte, “Fiteg² Latvia” produktu radītāja Olga Stepanova, diplomēta uztura speciāliste Sandija Šplīta un treneris Kārlis Matisāns spriedīs, vai pieprasījums pēc produktiem ar augstu olbaltumvielu saturu atspoguļo reālas patērētāju vajadzības vai tas ir tikai veiksmīgs mārketinga triks. Dienas noslēgumā diskusijā “Kas vienam atkritumi, citam – resursi: pārtikas pārpalikumi apritīgā ražošanā” meklēs risinājumus pārtikas pārpalikumu izmantošanai un resursu efektīvākai izmantošanai. Diskusiju vadīs žurnāliste Sandra Kropa, bet pieredzē dalīsies “Foodhero” dibinātājs Alberts Bolušs, “Cleantech Latvia” izpilddirektore Evija Pudāne, “Biomund” vadītājs Kārlis Sams, biedrības “Tavi draugi” projektu vadītāja Renāte Grundštoka u. c.

Pārtikas drošība krīzes laikā – vai Latvija ir gatava?
11. septembrī uz Galvenās skatuves notiks forums “Pašu produkts, pašu spēks”, kas veltīts Latvijas pārtikas pašnodrošinājumam un gatavībai krīzes situācijām. Īpaša uzmanība tiks pievērsta arī Igaunijas pieredzei krīzes rezervju veidošanā. Paneļdiskusijā “No lauka līdz šķīvim krīzes laikā: cik stipra ir Latvijas pārtikas ķēde?” piedalīsies Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra valdes priekšsēdētājs Mārtiņš Cimermanis, IATA krīžu vadības eksperts Jānis Vanags, Valsts kancelejas Krīzes vadības centra eksperts Aleksandrs Vlads, “Balticovo” komunikācijas un attīstības direktors Toms Auškāps, “Zivs uz ledus” izveidotājs Lauris Apsis u. c. Eksperti vērtēs, cik noturīga ir Latvijas pārtikas sistēma un kādi soļi būtu jāveic, lai stiprinātu tās spēju reaģēt uz krīzēm. Pēc foruma plkst. 14.10 interesenti aicināti uz diskusiju “Fermentēšana. Atgriešanās pie saknēm vai modes kliedziens? Kā atšķirt zinātniskus pētījumus no ezotērikas”, kur ar pieredzi dalīsies satura veidotāja “Rūta meklē garšu” Rūta Beirote, mikrobioma pētnieks Ansis Zauers, ’’Ķelmēni’’ vadītāja Rūta Mūrniece, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes Pārtikas institūta docente un vadošā pētniece Asnate Ķirse-Ozoliņa un kulinārijas grāmatu autore Iveta Galēja. Dienas noslēgumā, plkst. 15.40, interesenti varēs piedalīties ES Atmežošanas regulas apaļā galda diskusijā “Vai mūsu rīta kafija ir apdraudēta?”, kurā uzstāsies “RIMI” Korporatīvās atbildības vadītāja Inese Dosē, “Löfbergs Baltic” reģionālā mārketinga vadītāja Sandra Usačeva, Zemkopības ministrijas Meža departamenta direktora vietnieks Normunds Strūve u. c.

Veselīgs uzturs, kafija un meistarklases bērniem
12. septembrī Galvenās skatuves programma būs īpaši piemērota ģimenēm ar bērniem. Plkst. 10.30 bērni uztura speciālistes Viānas Kuļšas vadībā darbosies meistarklasē “Kas manā kārbiņā?”. Mazie dalībnieki mācīsies gudri komplektēt pusdienu kārbiņu, izvēlēties produktus un izprast, kā veidot sabalansētu maltīti. Savukārt plkst. 11.40 šefpavāres un kulinārijas ekspertes Inas Poliščenko meistarklasē “Veselīgie našķi – enerģijas bumbas” bērni paši gatavos veselīgus našķus.
Savukārt plkst. 13.30 diskusijā “Patiesība par kafiju: mīti, mode un realitāte” pārtikas zinātniece un kafijas pētniece Ilze Laukalēja-Broka, “Closer Coffee” dibinātājs Martins Drungilas, “Löfbergs Latvia” pārstāve Laura Zemļicka un “KUUP COFFEE” dibinātājs Oskars Maculevičs apspriedīs kafijas kvalitāti, patēriņa tendences un populārākos mītus par kafiju.

Uz “Gemoss” skatuves 10. septembrī notiks konkurss bārmeņiem “Monin Cup Latvia 2026”, 11. septembrī – viesmīlības sacensības “Viesmīlības zvaigzne”, 12. septembrī – apmeklētāju iemīļotais konkurss “Latvijas kūku parāde 2026”.

10. un 11. septembrī izstādē notiks “Riga Tea Days”, kas piedāvās daudzveidīgu programmu – no japāņu tējas minēšanas spēles “Chakabuki” un Fudzjaņas tēju meistarklases līdz mača tējas pagatavošanai. Augu pasaules stāstniece Anna Grase 10. septembrī aicina uz meistarklasi “Augu pasaules stāsti”, bet 11. septembrī Ilva Sakne no “Tea House Gaba” – uz meistarklasi “No klints līdz krūzei”. 11. septembrī plkst. 12.00 varēs iepazīt ūdens izvēles mākslu kopā ar pirmo sertificēto ūdens someljē Austrumeiropā – Danu Voļevahu (Dan Volevah). 12. septembrī meistarības konkursā “Baltic Tea Cup” sacentīsies tējas brūvēšanas profesionāļi.

11. septembrī pavāri no visas Latvijas pulcēsies Ķīpsalā, lai izstādē “Riga Food 2026” mērotos spēkiem pavārmākslā un sacenstos par titulu “Latvijas pavārs 2026”, “Latvijas pavārzellis 2026”. Savukārt, lai popularizētu konditorejas nozari un konditora profesiju, jau trešo reizi izstādē notiks konkurss “Latvijas gada restorāna konditors”.

12. septembrī plkst. 12.00 pie Izstāžu centra Ķīpsalā norisināsies Latvijas pirmais labdarības grila brančs “Ēd. Atbalsti. Dari labu”, kur gardu maltīti varēs apvienot ar iespēju palīdzēt. Ieeja pasākumā būs par ziedojumu, un visi saziedotie līdzekļi tiks novirzīti rehabilitācijas centra “POGA” mazo pacientu rehabilitācijai. Par gardu un azartisku dienu rūpēsies kulinārijas blogeris Pipars (Rojs Puķe), šefpavāri un grila meistari Ēriks Ozollapa un Elmārs Tannis, kā arī sabiedrībā zināmas personības Kristaps Zutis, Indra Salceviča, Jānis Krīvēns (Krivenchy), Edgars Bāliņš un Arturs Skabarnieks. Par muzikālo noskaņu gādās dīdžejs [Ex] da Bass jeb Mareks Dainis. Labdarības branču rīko biedrība “Pipars”, biedrība “Grilētāju brālība” un “Grill House”.

“Riga Food 2026” piedāvā plašu pasākumu programmu gan pārtikas nozares profesionāļiem, gan gardēžiem: https://ej.uz/RF26_pasakumi. Atnāc, piedzīvo, uzzini aktuālo un iedvesmojies!

“Riga Food” – no biznesa kontaktiem līdz gastronomiskiem piedzīvojumiem!
Šogad jaunākās inovācijas, tehnoloģijas un aktualitātes pārtikas produktu, dzērienu ražošanā un pārstrādē Ķīpsalā prezentēs vairāk nekā 400 uzņēmumu no Latvijas, Lietuvas, Igaunijas, Austrijas, Azerbaidžānas, Bulgārijas, Čehijas, Dienvidāfrikas, Ēģiptes, Kipras, Lielbritānijas, Moldovas, Nepālas, Nīderlandes, Indijas, Itālijas, Polijas, Rumānijas, Slovākijas, Somijas, Šveices, Turcijas, Ukrainas, Uzbekistānas, Zviedrijas, kopā no 30 valstīm. “Riga Food 2026” būs Latvijas, Azerbaidžānas, Kipras, Slovākijas, Itālijas, Ukrainas un Uzbekistānas nacionālie kopstendi.

”Riga Food” rīko Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”. www.bt1.lv

Sekojiet:
www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food
tiktok.com/@riga.food

Darba laiks:
10.–11. septembris 10.00–18.00
12. septembris 10.00–17.00

Biļešu cenas:
Pieaugušajiem – 10 €
Studentiem, personām ar invaliditāti – 8 €
Grupu biļetes (10+) skolēniem, studentiem – 6 €

Tikai piektdien un sestdien! Ģimenes biļete (2 pieaugušie + 2 bērni 7–18 g.) – 25 €, katrs nākamais bērns – +2 €
Bērniem līdz 7 gadiem pieaugušo pavadībā bez maksas!