Inovatīvos produktus iepazīsti izstādē “Riga Food 2026”!

No 10. līdz 12. septembrim izstādē “Riga Food 2026” Latvijas hallē būs skatāma pārtikas nozares nākotne – inovācijas, tehnoloģijas un jauni produktu risinājumi, kas maina veidu, kā tiek radīta un attīstīta pārtika. Ekspozīcija “Atklāj pārtikas inovācijas!”, ko šogad organizē Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte (LBTU), vienuviet pulcēs uzņēmumus, jaunuzņēmumus, pētniecības institūcijas, studentus un tehnoloģiju izstrādātājus, lai demonstrētu jaunākās izstrādnes un inovatīvus risinājumus pārtikas ražošanā, digitalizācijā un automatizācijā.

Ekspozīcijā “Atklāj pārtikas inovācijas!” satiksies nākotnes pārtikas idejas, tehnoloģijas un drosmīgākie garšu eksperimenti. “Inovāciju zona izstādē kalpo kā testa vide jauniem produktiem un idejām, ļaujot uzņēmumiem izvērtēt nozares profesionāļu un patērētāju interesi, kā arī ātrāk nonākt līdz tirgum gataviem risinājumiem. Inovatīvie produkti ne tikai iepriecinās garšas kārpiņas, bet arī pārsteigs ar savu oriģinalitāti. Apmeklētāji varēs nogaršot gan jau plaši zināmo liofilizēto pārtiku, gan īpašus jaunumus, piemēram, krabju saldējumu,” atklāj Inovāciju stenda organizatore – LBTU pārtikas institūta profesore Sandra Muižniece-Brasava.

Īpaša uzmanība tiks pievērsta ilgtspējīgām izejvielām, veselīgiem un funkcionāliem produktiem, modernām ražošanas metodēm un radošām interpretācijām tradicionālajos pārtikas produktos. Šogad inovāciju ekspozīcijā būs iespēja iepazīt gan tehnoloģiskus risinājumus, gan neparastus pārtikas produktus, kas pārsteigs ar savu oriģinalitāti un garšu daudzveidību.

Tāpat Inovāciju zonā plaši būs pārstāvētas zinātnes, pētniecības un attīstības, izglītības, kā arī pārtikas produktu testēšanas un sertificēšanas jomas. Tas ļaus ne vien stenda dalībniekiem, bet arī izstādes apmeklētājiem iegūt atbildes uz aktuāliem jautājumiem, rast risinājumus ar ražošanu, izplatīšanu, komercializēšanu, reģistrēšanu un patentēšanu saistītiem izaicinājumiem, kā arī dalīties pieredzē un veidot jaunus kontaktus.

Pirmajā izstādes dienā, 10. septembrī, plkst. 13.00–14.00 uz Galvenās skatuves norisināsies arī Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes diskusija par inovatīvu produktu radīšanu – no idejas līdz realizācijai. Būs arī inovatīvo produktu degustācija!

Pieteikšanās dalībai inovāciju ekspozīcijā ir atvērta līdz 1. jūnijam. Vairāk: www.bt1.lv/rigafood/innovations.php

Papildu informācija:
Sandra Muižniece-Brasava
e-pasts: inovacijasrf@inbox.lv
Tālr.: +371 29134693