• Vakariņas un socializēšanās sidra bārā “Sidrērija”

7. septembris
• NICA uzvarētāju apbalvošana uzreiz pēc izstādes “Rīga Food 2023” oficiālās atklāšanas ceremonijas
• “Sidra ceļš” ar Latvijas sidrdariem Latvijas nacionālajā kopstendā
• Sidra festivāls – Latvijas un ārvalstu sidru degustācijas izstādē “Riga Food 2023”. Piedalās: lūgtie viesi, tai skaitā mediju pārstāvji, someljē, sidra profesionāļi, ražotāji, politikas veidotāji, dārzkopji u. C.
• Vakariņas Rīgā ar “Live Rīga”, Rīgas pilsētas saimnieku uzruna viesiem un ražotājiem (N/A). Rīgas viesmīlības sektora iesaiste – restorāni piedāvā dažādu Latvijas sidru baudīšanu kopā ar nelielām uzkodām. Restorāni atzīmēti īpašā Rīgas sidra kartē (N/A)

8. septembris
• “Sidra ceļš” ar Latvijas sidrdariem Latvijas nacionālajā kopstendā
• Baltijas un ārvalstu sidrdaru profesionāļu diskusija un pieredzes apmaiņa izstādē “Riga Food”. Diskusiju ievadīs starptautiskie sidra eksperti. Darba valoda – angļu. Ilgums: 3 stundas. Kafijas pārtraukums / pusdienas
• Pieredzes apmaiņa ārvalstu dalībniekiem – “Abavas vīna darītavas” un “Sabiles sidra” apmeklējums
• Dobeles dārzkopības institūta Latvijas un Baltijas sidra ābolu šķirņu prezentācija izstādē
• Noslēguma vakariņas “Restoterase” Sabilē, www.restoterase.lv

9. septembris
• “Sidra ceļš” ar Latvijas sidrdariem Latvijas nacionālajā kopstendā
• Pieredzes apmaiņas brauciens ārvalstu dalībniekiem uz Latvijas sidra darītavām Vidzemē (“Plūme”, “Abuls”, “Tālava”)

Aktualitāte un nozīmīgums
Latvija ir ābolu zeme un jauna sidra valsts, kurā veidojas sidra kultūra. Senās ābolu audzēšanas tradīcijas mūsu zemē, kā arī kvalitatīvu šķirņu daudzveidība ir būtiska Latvijas sidra kultūras priekšrocība. Mūsu klimata zonā vietējie apstākļi ir īpaši piemēroti, lai taptu ābolu sidrs. Latvija lepojas gan ar seniem, gan nesen stādītiem augļu dārziem. Baltijas jūras tuvums, gaišās vasaras naktis un temperatūras svārstības padara klimatu izcili piemērotu ābolu, bumbieru, ķiršu, plūmju, upeņu un dažādu citu Ziemeļeiropas ogu un augļu kultūrām. Latviju var uzskatīt par vienu no jaunajām sidra pasaules valstīm, kurās ražotāji brīvi izpauž savu sidra darīšanas vīziju.
Ir nepieciešams popularizēt sidru kā vienu no kvalitatīviem Latvijas nacionālās identitātes produktiem, kas ir unikāli Latvijai līdztekus tādām mūsu atpazīstamības zīmēm kā, piemēram, rudzu maize. Ir nepieciešams veicināt sidra darīšanas nozari, kam ir labs ekonomiskais potenciāls.
Pasākuma programma ir atraktīva un dod iespēju sidra darīšanas profesionāļiem no dažādām valstīm satikties un dalīties pieredzē. Šis pasākums īpaši saliedēs Baltijas sidrdarus – padarīs visu nozari stiprāku, skaidrojot īstā ābolu sidra kvalitāti un pamatoti liekot daudzviet aizstāt ārvalstu dzirkstošo dzērienu ražojumus ar vietējiem.

Pasākums ir nozīmīgs Latvijas sidra darīšanas nozarei vairāku iemeslu dēļ:

• starptautiska sadarbība, sidra kā īpaši kvalitatīva un nacionāla dzēriena popularizācija mūsu reģionā;
• starptautisks novērtējums no citiem sidrdariem un sidra ekspertiem;
• NICA sertifikācija un atpazīstamība starptautiskā mērogā;
• iespēja atklāt jaunus tirgus un sadarbības iespējas.

Lejupielādēt bukletu