Вкусы мира, деловые контакты и новости отрасли – выставка Riga Food 2026 прошла с большим успехом!

В сентябре в Международном выставочном центре на Кипсале завершилась крупнейшая в Прибалтике выставка пищевой промышленности Riga Food 2026, на которой свои новинки представили 420 компаний из 30 стран. В течение трех дней на Кипсале собирались предприниматели, специалисты, представители государственных и неправительственных организаций, отраслевые эксперты и гурманы со всего мира!

«Латвийские производители продуктов питания обеспечивают население качественной, безопасной и разнообразной местной продукцией, одновременно внося значительный вклад в экономику страны. Развитие экспорта открывает перед предприятиями возможности для роста, выхода на новые рынки и укрепления узнаваемости латвийских пищевых продуктов в мире. Riga Food – это важная площадка, где латвийские производители могут презентовать свою продукцию, налаживать новые деловые контакты и находить партнеров для дальнейшего развития. Это возможность шире познакомиться с разнообразием вкусов Латвии и оценить потенциал наших производителей», – подчеркнул министр земледения Улдис Аугулис на открытии выставки Riga Food 2026.

На выставке Riga Food 2026 свои товары и услуги представили 420 компаний из Австрии, Азербайджана, Бельгии, Болгарии, Чехии, Южной Африки, Египта, Греции, Эстонии, Индии, Италии, Ирландии, Кипра, Китая, Латвии, Великобритании, Литвы, Молдовы, Непала, Нидерландов, Польши, Румынии, Словакии, Финляндии, Швейцарии, Турции, Украины, Узбекистана, Германии, Швеции – всего из 30 стран.

На выставке можно было посетить национальные объединенные стенды семи стран – Латвии, Азербайджана, Кипра, Словакии, Италии, Украины и Узбекистана.

За три дня выставку посетило 25 125 человек, из которых 35 % составляли иностранные гости. Профессиональные посетители прибыли на Кипсалу из 42 стран. В качестве целей посещения выставки специалисты в основном указали получение информации, установление новых контактов и размещение заказов на закупку. Широко были представлены сети магазинов из Латвии, Литвы, Эстонии, Германии, Великобритании, Украины, в том числе Stockmann, Rimi, Elvi, TOP, Depo, Narvesen, Lidl, Maxima, а также оптовые поставщики из разных стран, например, Monolith.

«Выставка Riga Food привлекает вс больше зарубежных специалистов пищевой отрасли, заинтересованных в налаживании сотрудничества. Это возможность встретиться с потенциальными партнерами, познакомиться с новыми рынками и найти идеи для дальнейшего развития компании. Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы установить контакты, укрепить существующее сотрудничество и заложить основу для новых бизнес-проектов!» – призывает руководитель Riga Food Роландс Нежбортс.

Формирование бизнес-контактов
В целях содействия международному сотрудничеству в рамках выставки прошло мероприятие Riga Food B2B Matchmaking Event, в котором приняли участие представители 115 компаний из 29 стран – розничные и оптовые торговцы, импортеры, дистрибьюторы и другие профессионалы пищевой отрасли. Широко были представлены розничные сети из Латвии, Литвы, Эстонии, Финляндии, Великобритании и Украины, а также оптовые компании из других стран. В зоне нетворкинга состоялось не менее 45 деловых встреч, во время которых презентовали свою продукцию и обсудили конкретные бизнес-возможности.

Вкусы Латвии
На выставке посетители могли ознакомиться с широким ассортиментом латвийских производителей – от популярных местных продуктов до новых и инновационных товаров. На общем национальном стенде Латвии свою продукцию представили 23 латвийских производителя: Balticovo, Ramkalni Nordeco, Daugulis un co, Jaunpils pienotava, Kronis, Snacks and More, Kurzemes galsaimnieks, Aluksnes putnu ferma, Valezs, Very Berry, Lat Eko Food, Bianca (Mozarella Lab.), Abavas darzi, Mosenc, Alfreda darzs и Malevss (SierStelle), а также предприятия Латвийского общества пекарей: Lielezers, Dona, Lanordija, Liepkalni, Puratos Latvia (Pure), Kelmeni и Laci.

На выставке также была широко представлена латвийская рыбная промышленность. На рыбном стенде участвовали девять предприятий: Starfish, Banga Ltd, Brivais Vilnis, Licis-93, Atlantika International, Vergi, Bradava, Royal Nordic и Sudrablinis.

На выставке широкой публике впервые был представлен новый бренд Latvijas zivis, который познакомил посетителей с рыбой, выращенной в Латвии, и ассортиментом местных предприятий аквакультуры. Производитель форели и карпа Dzerbenes zivis (Verbus) представил форель, выращенную в Латвии, а компания Skrunda, занимающаяся разведением пресноводных рыб и управлением карповыми прудами, предложила карпа. Компания Zivs uz ledus (Blue Circle) представила выращенную в Латвии арктическую палию, а предприятие по аквакультуре и переработке рыбы Vlakon (Pertnieki) продемонстрировало как саму рыбу, так и различные рыбные продукты, в том числе паштеты, консервы и супы.
Объединенный национальный стенд Латвии, а также общие стенды рыбоперерабатывающих предприятий и аквакультуры на выставке организовал Институт агроресурсов и экономики при поддержке Министерства земледелия.

Мероприятие Novada garsa под девизом «Собственная продукция – своя сила» позволило посетителям познакомиться с местными производителями продуктов питания, узнать о национальных и европейских схемах качества продуктов, а также получить ответы на вопросы о самообеспеченности Латвии продуктами питания и об устойчивом развитии. Все о национальном знаке качества продуктов Zala karotite и латвийских продуктах, защищенных на европейском уровне. На выставке можно было попробовать такие уникальные латвийские продукты, как аглонский хлеб «вейстуклис», «скландрауши», угря, кашу и др. В свою очередь, торговый знак Dabisko plavu produkts представлял Cesu galas kombinats. На стенде также можно было встретить лауреатов конкурса качества продукции Novada garsa.

Предложение латвийских регионов
В латвийском павильоне выставки Riga Food 2026 посетители могли насладиться богатым кулинарным наследием регионов страны, попробовать местные продукты и узнать о современных решениях в пищевой отрасли. Свои аутентичные гастрономические предложения представили Бауска, Резекне, Саласпилс, Марупе, Людза, Валмиера, города Курземе и др. Латвийское общество виноградарей и виноделов познакомило посетителей с винами, произведенными в Латвии, продемонстрировав развитие местного виноделия и постоянно растущее качество продукции. В свою очередь латвийские пчеловоды познакомили с миром меда.

Латвийские инновации
На экспозиции «Откройте для себя инновации в пищевой промышленности!» можно было познакомиться с инновационными латвийскими компаниями, стартапами, научно-исследовательскими учреждениями, студентами и разработчиками технологий, которые демонстрировали новейшие решения в области производства продуктов питания, цифровизации, автоматизации и развития продуктов. Студенческий бизнес-инкубатор Латвийского университета бионаук и технологий (LBTU) представил созданные студентами инновации, прототипы и бизнес-идеи, позволяя узнать, как в университетской среде идеи превращаются в реальные продукты и бизнес-возможности. Посетители могли как попробовать различные новинки, в том числе крабовое мороженое, так и почувствовать себя в роли основателя стартапа. Экспозицию организовал LBTU.

Новые молочные продукты и лауреаты конкурса
После перерыва на выставке вновь был представлен Центральный союз молочных производителей Латвии с общим стендом, где посетители могли ознакомиться с новейшими продуктами латвийских молокоперерабатывающих предприятий и продегустировать продукты-лауреаты конкурса «Новые молочные продукты».
На главной сцене выставки Riga Food 2026 были награждены лауреаты конкурса «Новые молочные продукты», что позволило подчеркнуть инновации и разнообразие продукции латвийских молокоперерабатывающих предприятий. В рамках конкурса продукты оценивались в трех категориях. В категории «Кисломолочные продукты/масло» 1-е место заняла компания Tukuma piens с зернистым творогом Protein Fit с добавлением сметаны. Второе место занял Rigas piena kombinats с безлактозным йогуртовым коктейлем Karums с добавлением клубники и банана, а третье место – Lazdonas piensaimnieks с продуктом Ghee. В категории «Сыры/плавленые сыры» победителем стал Cesvaines piens с трюфельным сыром. Второе место занял Rigas piena kombinats с плавленым сыром Dzintars с жареным луком и лисичками, третье место – Jaunpils pienotava с копченым плавленым сыром с ветчиной. В категории «Десерты» первое место заняла компания Smiltenes piens с чизкейком с ревенем и вареньем, второе место – Tukuma piens со сладким творогом Baltais Dubai Chocolate Style, а 3-е место – Tervete Food за фисташковое мороженое. Конкурс новых молочных продуктов организует Центральный союз молочных производителей Латвии совместно с Международной выставочной компанией BT 1 и Министерством земледелия.

Разноообразная программа
В течение всех трех дней выставки Riga Food 2026 предлагала беспрецедентно обширную программу мероприятий как для профессионалов пищевой отрасли, так и для гурманов. Более 100 увлекательных и полезных мероприятий прошли на семи площадках: на главной сцене Riga Food, на сцене GEMOSS, в VIP-лаундже Riga Food, на площадках кулинарных и чайных конкурсов в Латвийском павильоне, в гостиной Riga Food, на открытой площадке у входа, а также на стендах участников выставки. Посетители могли насладиться захватывающими шоу и соревновательным духом, ведь на Кипсале сошлись лучшие из лучших – повара, помощники поваров, кондитеры, бармены, официанты, мастера чайного искусства и гриля.

Соревнования поваров и кондитеров
Уже по традиции самые талантливые и смелые повара со всей Латвии собрались на выставке Riga Food, чтобы померяться силами в кулинарном искусстве. В этом году в конкурсе «Повар года Латвии 2026» победу одержал и получил переходящий приз «Золотую поварешку Reaton» шеф-повар ресторана Entresol Динарс Звидриньш. Он завоевал титул лучшего повара Латвии уже в четвертый раз! Титул «Молодой повар Латвии 2026» получил Рихардс Эллиньш, также из ресторана Entresol. Второе место занял преподаватель Вентспилсского техникума Петерис Силарайс, третье место – Райвис Смирновс из ресторана Cafe Mimosa. В конкурсе «Ресторанный кондитер года в Латвии 2026» победила и получила «Золотую чашку Lavazza» Кристине Строде из ресторана Entresol. Титул «Молодой кондитер года в Латвии 2026» завоевала Лоретта Троне, которая учится в колледже Hotel School. Второе место заняла Элиза Гладишева из кондитерской Mulberry, третье место – основательница пекарни и кондитерской Ugly Cake Велга Копце.

Бармены и звезды гостеприимства
На сцену Gemoss вышли как молодые бармены, продемонстрировавшие современные интерпретации классических рецептов коктейлей, так и профессиональные бармены, которые в нескольких дисциплинах показали свои навыки в сфере гостеприимства. В свою очередь, члены жюри насладились обслуживанием на высшем уровне. Победительницей конкурса MONIN Cup Latvia 2026 стала Алина Лейтане из Digital Art House с коктейлем Grandpa’s Night Remedy. Победа дает Алине возможность представлять Латвию в европейском полуфинале MONIN Cup в Лондоне, продолжая путь к международному финалу в Париже. Второе место занял Робертс Целминьш из ресторана Mele с коктейлем Still Blooming, третье место – Эмилс Лемкенс из OlyBet Sports Bar с коктейлем Echo of 1862. В свою очередь, титул «Звезда латвийского гостеприимства 2026» на конкурсе профессионального мастерства официантов завоевал Айнарс Рейншмитс из ресторана SMOR Modern Bistro. Второе место заняла Ласма Романе из Pavaru maja Ligatne, а третье место – Кирилл Чупит из SMOR Modern Bistro.

Лучшие в приготовлении чая
В рамках выставки Riga Food 2026 прошел конкурс мастерства Baltic Tea Cup 2026, который собрал под одной крышей профессионалов, энтузиастов и мастеров чая из Балтийского региона. В этом году категория конкурса Tea Brewing Mastery объединила два важных элемента чайного мастерства – искусство рассказывания историй и приготовление чая. По итогам насыщенного дня международное жюри определило лауреатов. 1-е место заняла Анна Грабовская, 2-е место – Давидс Гайгалс, а 3-е место – Елизавета Подусова. Большой интерес у посетителей вызвали Riga Tea Days, в рамках которых проходили мастер-классы по чаю, презентации и встречи с профессионалами чайной отрасли. Мероприятия на площадке чайного конкурса организовало Латвийское чайное общество.

Повелители тортов
В любимом посетителями конкурсе «Латвийский парад тортов» в этом году соревновались 20 мастеров-кондитеров со всей Латвии, предлагая торт за тортом – все вкуснее, красивее и необычнее. Традиционные вкусы и знакомые истории в конкурсе чередовались с современными интерпретациями, разнообразными техниками и смелыми решениями. Лавры победителя и трофей конкурса – миксер – получила Инесе Круминя за торт «Смородина в шоколаде». Уже второй год подряд второе место в конкурсе заняла Иева Фишере, только в этом году за торт «Дипломат Янис». В свою очередь, третье место у Лаумы Посипайко с тортом «MMM». Симпатии посетителей Riga Food 2026 завоевал торт «Расцвести, как цветок», автором которого является Лалита Подкалюка.
Кроме того, в рамках выставки состоялся финал кулинарного приключения «Торт для моего города», организованного TV3 и Rimi, в котором три участницы, занявшие лучшие места по итогам общего рейтинга конкурса, поборолись за победу.

Решения для устойчивой упаковки
В этом году на выставке были награждены четыре лауреата конкурса «Устойчивая упаковка» за выдающийся вклад в развитие экологичной упаковки. Компания SERNO PEDA (Литва) получила награду за аутентичную деревянную упаковку для вяленого оленьего окорока, а компания Kazanova (Латвия) была отмечена за керамическую бутылку с натуральной пробкой для бальзама Old Town. В свою очередь, компания Lat Eko Food (Латвия) была отмечена за упаковку пюре Rudolfs, которая изготовлена из мономатериала (MonoPP), что облегчает переработку. Особую благодарность от Латвийской ассоциации упаковки получила компания Pro Natural, которая также в 2025 году была отмечена за упаковку биологических травяных чаев Femme.eco. И в этом году компания продолжает совершенствовать свой подход к экологичной упаковке.

Ценные дискуссии и мастер-классы
На протяжении всех дней выставки на главной сцене Riga Food 2026 проходили дискуссии по актуальным для пищевой отрасли темам, что позволило познакомиться как с современными тенденциями в сфере питания, так и с инновациями будущего. Эксперты обсуждали органические продукты питания, продукты с высоким содержанием белка, ферментацию, экономику кругового оборота, инновации в пищевой промышленности и экологичную упаковку, обозначив направления, которые могут повлиять как на развитие пищевой промышленности, так и на повседневные пищевые привычки. Особое внимание было уделено также просвещению детей в вопросах здорового питания. В ходе двух практических мастер-классов специалист по питанию Виана Кульша учила, как правильно составить обеденный ланч-бокс для маленьких гурманов, а шеф-повар и кулинарный эксперт Ина Полищенко раскрыла секреты приготовления полезных лакомств. Дети сами участвовали в выборе продуктов, приготовлении и дегустации, осваивая принципы здорового питания в увлекательной и практической форме.

Благотворительный гриль-бранч
Впервые в Латвии, впервые в рамках выставки Riga Food состоялся благотворительный гриль-бранч. На Кипсале желающие могли встретиться с участниками «Гриль-дуэли 2026», известными общественными деятелями, насладиться особыми блюдами и одновременно поддержать благородную цель. Посетители бранча отведали различные блюда, приготовленные на гриле, приняли участие в благотворительном аукционе и конкурсах, а также насладились музыкой и общением. Мероприятие подтвердило, что благотворительность может быть не только важным, но и радостным событием, объединяющим людей, в ходе которого вкусные блюда и совместная работа помогают сделать доброе дело. В ходе бранча было собрано 7005 евро, которые были направлены на реабилитацию маленьких пациентов центра POGA.

В следующем году Riga Food отмечает 33 года!
Следующая международная выставка продуктов питания, напитков, пищевой промышленности, технологий, упаковки, инноваций, общественного питания, отелей и торгового оборудования и сервиса Riga Food 2027 пройдет в течение трех дней – с 9 по 11 сентября 2027 года в Международном выставочном центре на Кипсале в Риге. 

Riga Food организует Международная выставочная компания BT 1.

Следите за новостями выставки в социальных сетях:
www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food/
tiktok.com/@riga.food