Откройте для себя будущее в сфере продуктов питания и новые вкусы на выставке Riga Food 2026!

10–12 сентября в выставочном центре на Кипсале состоится самое значимое событие пищевой отрасли в Прибалтике – международная выставка пищевой промышленности Riga Food 2026. В течение трех дней соберутся производители продуктов питания, профессионалы отрасли, предприятия сферы гостеприимства, разработчики технологий, инвесторы и гурманы со всего мира, чтобы ознакомиться с тенденциями пищевой отрасли, открыть для себя инновационные продукты, почерпнуть идеи и установить новые деловые контакты.


Инновации, технологии и актуальные тенденции в сфере производства и переработки продуктов питания и напитков на Кипсале представят более 420 компаний из Латвии, Литвы, Эстонии, Азербайджана, Болгарии, Египта, Великобритании, Молдовы, Непала, Индии, Италии, Польши, Румынии, Словакии, Турции, Украины, Узбекистана, Швеции – всего из почти 30 стран.

Riga Food 2026 предложит посетителям обширную экспозицию международных и отечественных компаний, а также конкурсы, мастер-классы, дегустации, семинары, дискуссии и мероприятия по налаживанию деловых контактов.

«В настоящее время пищевая отрасль переживает стремительные изменения – все большее значение приобретают инновации, устойчивое развитие, цифровизация и способность адаптироваться к меняющимся привычкам потребителей. Недостаточно просто иметь хороший продукт, важно найти правильных партнеров и суметь выделиться на международном рынке. И именно Riga Food 2026 – это место, где встречаются производители, разработчики технологий, торговцы и гурманы, чтобы черпать вдохновение для новых идей, налаживать сотрудничество и совместно создавать будущее пищевой отрасли», – отмечает руководитель проекта Riga Food Роландс Нежбортс.

Национальный объединенный стенд Латвии
В этом году общий стенд латвийских производителей на выставке откроет еще более обширный и богатый мир латвийских вкусов, чем когда-либо прежде. В одном месте будут представлены местные молочные и мясные продукты, сладости, специи, яйца, консервы, джемы и другие качественные продукты питания. В целом разнообразие латвийских вкусов представят 24 отечественных предприятия, в том числе Abavas darzi, Aluksnes putnu ferma, Balticovo, Bianca (Mozarella Lab.), Daugulis & partneri, Jaunpils pienotava, Lat Eko Food, Mosenc coffee, Kronis Food, Kurzemes galsaimnieks, Ramkalni, R Chocolate, Snack and More, Valezs и Very Berry. Особенно широко будет представлена латвийская традиция выпечки хлеба – участники Латвийского общества пекарей: пекарни DONA, LACI, Liepkalni, Maiznica Priekule, Kelmeni, пекарня Lielezers, Puratos Latvia, Pure и Lanordija предложат как традиционный черный хлеб, так и современные вариации хлеба. Национальный стенд Латвии организует Институт агроресурсов и экономики при поддержке Министерства сельского хозяйства.

В латвийском зале – местные вкусы, традиции и инновации
На выставке Riga Food 2026 в латвийском павильоне посетители смогут познакомиться с богатым кулинарным наследием регионов Латвии – Курземе, Видземе, Земгале, Латгале и Риги, а также с местными продуктами и современными решениями в сфере пищевой промышленности. От традиционных ценностей до новых идей – история вкусов Латвии будет представлена во всем своем многообразии. Свои продукты представят как домашние производители, так и опытные компании, предлагая широкий ассортимент – от биологических продуктов до инновационных решений, отражающих развитие и креативность отрасли. На данный момент участие подтвердили самоуправления Марупе, Бауски, Резекне, Валмиеры и других районов. Латвийское общество виноделов познакомит с винами, произведенными в Латвии, и расскажет о развитии местного виноделия и его постоянно растущем качестве. В свою очередь, латвийские пчеловоды приглашают погрузиться в мир меда – от традиционных вкусов до новых интерпретаций медовых продуктов.

Экспозиция с инновациями –место для пищевых решений будущего
В латвийском зале особое место займут инновации! Экспозиция «Открой для себя инновации в пищевой промышленности!» соберет в одном месте латвийские компании, стартапы, научно-исследовательские институты, студентов и разработчиков технологий, чтобы продемонстрировать новейшие решения в области производства продуктов питания, цифровизации, автоматизации и разработки продуктов. На выставке можно будет увидеть и попробовать новейшие продукты, познакомиться с инновационными технологиями и оценить решения будущего в сфере питания, что позволит компаниям увидеть интерес специалистов отрасли и потребителей, а также быстрее вывести на рынок готовые продукты. Особое внимание будет уделено экологически устойчивым сырьевым материалам, здоровым и функциональным продуктам, современным методам производства и творческим интерпретациям традиционных продуктов питания. В этом году экспозицию инноваций на выставке организует Латвийский университет бионаук и технологий.

Бизнес-контакты и возможности сотрудничества
Riga Food служит важной платформой для развития предприятий и поиска новых партнеров по сотрудничеству в странах Балтии и за рубежом. И в этом году на выставке особое внимание уделяется возможностям сотрудничества B2B, предлагая предприятиям воспользоваться одним из самых эффективных инструментов для установления деловых контактов – Riga Food B2B Matchmaking Event. Зарегистрировавшись на платформе, представители компаний могут заранее запланировать индивидуальные встречи с потенциальными клиентами, дистрибьюторами, поставщиками и партнерами из разных стран. Встречи B2B будут проходить в течение всех трех дней выставки в VIP-лаундж зоне Riga Food.

Разнообразная программа мероприятий
На протяжении всех дней выставки будет представлена разнообразная программа в разных локациях: на Главной сцене, сцене GEMOSS, конкурсных площадках, в гостевой зоне Riga Food и на стендах участников выставки. Официальная церемония открытия Riga Food 2026 состоится 10 сентября в 11:00 на Главной сцене в зале № 2.
10 и 11 сентября в Латвийском павильоне желающие смогут насладиться различными сортами чая, познакомиться с чайной культурой и принять участие в увлекательных мастер-классах по чаю. В свою очередь, 12 сентября Латвийское чайное общество приглашает посетить Латвийский чайный чемпионат, на котором соберутся опытные чайные мастера и энтузиасты.
На выставке также будет определена самая экологичная упаковка, а 12 сентября в 15:00 на Главной сцене состоится награждение лучших. Конкурс организует Латвийская ассоциация упаковки в сотрудничестве с Международной выставочной компанией BT 1.
Подробная программа мероприятий «Riga Food 2026»: https://ej.uz/rf26_pasakumi

Захватывающе для молодых профессионалов
10 сентября в течение всего дня пройдет конкурс команд профессиональных школ стран Балтии Zero Waste Challenge 2026, в рамках которого молодые повара продемонстрируют свои навыки в области рационального и экологичного использования продуктов. В свою очередь, в гостевой комнате Riga Food пройдут интерактивные мастер-классы Food Heroes, которые предложат школьникам и молодежи практические занятия на тему Zero Waste. В свою очередь, Латвийский университет бионаук и технологий приглашает молодежь на дискуссию о создании инновационных продуктов – от идеи до реализации. Также состоится дегустация инновационных продуктов!

Гриль и грилатон
Уже во второй раз на выставке определят самого крутого мастера шашлыка в Латвии! 10 и 11 сентября на Кипсале состоятся полуфинал и финал «Чемпионата Латвии по приготовлению шашлыка 2026». За звание лучшего мастера шашлыка в финале будут соревноваться 10 гриль-мастеров. Отборочные туры будут проходить в течение всего лета вплоть до выставки. Один из организаторов конкурса и руководитель чемпионата Томс Фелкерс приглашает: «Если тебе кажется, что твой шашлык – лучший и ты можешь «переиграть» других гриль-мастеров, то подай заявку на участие в следующих отборочных турах, и, возможно, именно ты уже в сентябре на Riga Food 2026 будешь бороться за звание величайшего мастера шашлыка Латвии! Все необходимое для приготовления – гриль, уголь и продукты – обеспечим мы, организаторы и спонсоры соревнований!» Чемпионат организуют портал экспертов по грилю Grils.lv и магазин GrillHouse. А 12 сентября всех гурманов приглашают на интерактивный день гриля для всей семьи Grilatons, а также на гриль-дуэли, где в течение всего дня будет царить настоящая атмосфера праздника, увлекательные мероприятия и вкусовые приключения.

Соревнования поваров и кондитеров
11 сентября повара соберутся на Кипсале, чтобы на выставке Riga Food 2026 померяться силами в кулинарном мастерстве и побороться за титулы Повар Латвии 2026, «Помощник повара Латвии 2026» и «Золотая поварешка Reaton». Конкурс обещает стать увлекательным испытанием профессиональных навыков, креативности и вкусовых идей, где, как обычно, побеждают мастерство и точность. В свою очередь, 12 сентября посетители выставки смогут следить за ходом конкурса «Кондитер года в ресторанах Латвии 2026», в котором за переходящую золотую чашку Lavazza будут соревноваться самые лучшие кондитеры и повара. В этом году выставку также посетит команда телепередачи Sefu gaidijat. Специальные встречи с шеф-поварами и возможность заглянуть за кулисы, где рождаются необычные и вдохновляющие истории о блюдах.

Соревнования барменов, официантов и создателей тортов
В первый день выставки – 10 сентября – на сцене Gemoss состоится конкурс Monin Cup Latvia 2026, а 11 сентября – конкурс «Звезда гостеприимства 2026». 12 сентября на сцене GEMOSS любимый посетителями конкурс «Наследие поколений» соберет мастеров по изготовлению тортов и кондитеров, демонстрирующих сочетание традиций и современных тенденций в кондитерском деле.

Ценные дискуссии на Главной сцене
В этом году выставка предлагает интересные дискуссии как для профессионалов пищевой отрасли, так и для гурманов. 11 сентября программу Главной сцены откроет форум «Своя продукция – наша сила», после чего всех желающих приглашают на дискуссию «Ферментация. Возвращение к истокам или крик моды? Как отличить научные исследования от эзотерики». В свою очередь, 12 сентября состоится практический и познавательный мастер-класс для детей «Что в моей коробке?», в ходе которого будет уделено внимание сбалансированному питанию, выбору обеда и повседневным пищевым привычкам. Далее шеф-повар Ина Полищенко проведет мастер-класс «Полезные лакомства – шарики для энергии», предоставив детям возможность на практике освоить приготовление здоровых перекусов. В субботу днем состоится дискуссия «Правда о кофе: мифы, мода и реальность», где эксперты разъяснят тенденции в области качества кофе и рынка, а также развеют наиболее распространенные мифы.

Riga Food организует Международная выставочная компания BT 1. www.bt1.lv

Следите:
www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food
tiktok.com/@riga.food

Время работы:
10–11 сентября 10.00–18.00
12 сентября 10.00–17.00

Стоимость билетов:
Взрослым – 10 €
Студентам, лицам с инвалидностью – 8 €
Групповые билеты (10+) для школьников и студентов – 6 €
Только в пятницу и субботу!
Семейный билет (2 взрослых + 2 детей 7–18 лет.) – 25 €, каждый следующий ребенок – +2 €
Детям до 7 лет в сопровождении взрослых бесплатно!
В предварительной продаже билеты дешевле: https://ej.uz/rf26_biletes