“Foxy's bake shop” dabīgā ierauga bagete

Dabīgā ierauga maize jeb skābmaize ir nozīmīgs vitamīnu un minerālvielu avots, pateicoties ilgajam maizes fermentācijas procesam. Maizes pagatavošanas laiks ir 24 stundas. Bet par gatavošanas laiku parūpēsimies mēs – jūs varat to vienkārši baudīt!
Kategorija: Maize un miltu izstrādājumi
Produkta radītājs un radīšanas gads: Alexandre Monnot, 2021
Izcelsme: Par bagetes rašanos pastāv dažādi nostāsti. Viens no tiem – bagete tika radīta Parīzes metro darbiniekiem, kuri vienmēr uz darbu līdzi ņēmuši nazi, lai varētu sagriezt maizes klaipu. Taču tas radījis papildu riskus, jo starp metro darbiniekiem regulāri izcēlušies savstarpēji konflikti, kuru risināšanā palīgā tika ņemti naži. Tādēļ mērķis bija izgatavot maizi, kuru var nolauzt un kura nav jāgriež ar nazi. Tā radās bagete! Uzskatām, ka bagete ir kā miera simbols. Mēs to izgatavojam, lai pasaulē valdītu miers.
Produkts pieejams: Maiznīcā Marijas ielā 14B, Rīgā, LV-1011
Vidējā cena: 1,60–2,00 EUR