RIGA FOOD 2025

search

Холл № 1, главная сцена

11.00–11.30
Официальная церемония открытия выставки “Riga Food 2025”
location_on См. в плане
Армандс Краузе, Министр сельского хозяйства Латвийской Респуплики
Виестурс Тиле, Председатель правления, генеральный директор компании «BT 1»
Марис Спринджукс, заместитель председателя Рижской думы
Роландс Нежбортс, руководитель проекта Riga Food
Организатор международных выставок - компания ВТ 1
11.30–12.00
Поздравление многолетних партнеров Riga Food в честь 30-летия выставки
location_on См. в плане
Организатор международных выставок - компания ВТ 1
12.30–14.00
Дискуссия «Ассортимент – цена, качество, ниша и к чему тянется рука потребителя? Что означает современная торговля и как она влияет на производство и цепочку поставок?
location_on См. в плане
Армандс Краузе, Министр сельского хозяйства Латвийской Респуплики
Миланс Блумс, директор департамента категорий «Rimi Baltic»
Янис Илзиньш, руководитель отдела продаж, SIA «Skrīveru saldumi», SIA «Dimdiņi»
Инета Легздиня, коммерческий директор Reitan Convenience
Янис Клявиньш, стратегический и управленческий консультант компаний
Раймондс Лапиньш, директор Центрального статистического управления
Модератор: Янис Кревицс, журналист
Латвийская ассоциация торговцев продовольствием
14.05–15.00
Дискуссия "Больше тонн местной продукции на полках магазинов и на нашем столе" (дискуссия будет проходить на латышском языке)
location_on См. в плане
Армандс Краузе, Министр Селького хозяйства
Лиене Янсоне, заместитель государственного секретаря министерства земледелия по вопросам отраслевой политики и рынка
Алдис Лочмелис, владелец з/х Kotiņi
Иева Сприжа, владелица биологического хозяйства IK Dabas gardumi, партнер сотрудничества Vidzemes bio āboli un ogas
Модератор: Мартиньш Цимерманис, председатель правления Латвийского центра сельского консалтинга и образования
“Novada garša”
Латвийский центр сельского консультирования и образования
15.00–16.00
Дискуссия "Наука и инновации: развитие кризисного сегмента продовольствия в Латвии!" (дискуссия будет проходить на латышском языке)
location_on См. в плане
Инесе Скапсте, стратегический руководитель международных исследовательских и инновационных проектов, Отдел инновационных услуг, Департамент экспортных и инновационных услуг, Латвийское агентство инвестиций и развития
Онега Цирцене, председатель совета AS Roga-Agro
Аснате Кирсе-Озолиня, директор учебной программы факультета сельского хозяйства и пищевых технологий LBTU, доктор пищевых наук, магистр наук о питании
Zane Dzirkale
Сандра Муижниеце-Брасава, профессор пищевого института, руководитель Центра передачи технологий и знаний, Латвийский университет биознаний и технологий
Латвийский университет биологических наук и технологий
16.05–17.00
Дискуссия "Нужны ли нам каждому белки?" и дегустация новых продуктов "Fiteg2" (дискуссия будет проходить на латышском языке)
location_on См. в плане
Ольга Степанова, создательница продукта Fiteg²
Виана Кульша, специалист по питанию
Занда Зариня-Решетина, тренер по физической подготовке и коуч по питанию Precision Nutrition
Анете Кузнецова, (IG аккаунт @atkal_anete), энтузиаст здорового образа жизни
Модератор: Моника Диана Цалите, журналист и коуч по личностному росту
"Alūksnes putnu ferma"/ Fiteg²
17.00–17.30
Церемония награждения победителей конкурса команд профессиональных школ Балтии “Zero Waste Challenge 2025”
location_on См. в плане
“Клуб поваров”
10.15–11.00
Презентация "Как избежать рисков с продуктами питания – от поля до стола"
location_on См. в плане
Ruben Thomaes, эксперт из Нидерландов
“Eurofins” – laboratorijas testēšanas pakalpojumi visā pasaulē
11.00–12.00
Дискуссия "Кофе меняет нас или мы меняем кофе?" (дискуссия будет проходить на латышском языке)
location_on См. в плане
Анцис Романовскис, руководитель бренда «Rocket Bean», член правления SIA «King Coffee Service»
Андрис Петкевичс, владелец SIA «Andrito Coffee Roastery»
Гатис Земанис, председатель правления AS Kalve Coffee
Мартиньш Друнгилас, владелец бренда Closer Coffee
Модератор: Илзе Лаукалея-Брока, доктор пищевых наук, исследователь кофе и руководитель «EIT Food Hub Latvia»
Латвийский университет биологических наук и технологий
12.10–14.00
Дискуссия «Без хлеба нет революции!»
location_on См. в плане
Модератор: Эгилс Мелбардис
Рута Мурниеце, владелец и управляющий пекарни Ķelmēni, докторант Латвийского университета биологических наук и технологий (LBTU)
Вия Килблока, владелица издательства Zvaigzne ABC, издательница книги «Революция глюкозы»
Валтерс Канопа, руководитель производства пекарни Lielezers
Лолита Вия Неимане, врач-диетолог, специалист по питанию, преподаватель кафедры спорта и питания Рижского университета Страдиня, руководитель учебных программ «Питание» и «Наука о питании»
Мартиньш Бидиньш, тренер по питанию, автор самых популярных онлайн-курсов по питанию
Латвийское общество пекарей хлеба
Издательство Zvaigzne ABC
14.00–15.00
улинарный мастер-класс на тему излишков продуктов «Дайте еде второй шанс» с дегустацией
location_on См. в плане
Ieva Lācare
Общество Zaļā brīvība
Латвийский центр сельского консультирования и образования
15.05–16.00
Дискуссия «От вдохновения к опыту: профессионалы HoReCa о сокращении пищевых отходов»
location_on См. в плане
Инна Полищенко, шеф-повар, посол марки Just Nature компании GEMOSS и энтузиаст мире поиска вкусов
Инара Лиепиня, преподаватель профессиональных дисциплин в отделении пищевого производства и общественного питания Прейльского филиала Рижского техникума туризма и творческих индустрий
Светлана Рышкова, основатель и член правления «Клуба поваров», президент академии Bocuse d'Or Latvia, руководитель продаж Prolux, владелец пекарни Remaize, преподаватель гастрономического туризма в Рижском техникуме туризма и творческой индустрии
Жанис-Райво Бехманис, шеф-повар, член движения молодых поваров, сторонник инициатив по безотходному приготовлению пищи
Светлана Альминович-Мильянович, старший эксперт отдела надзора за распространением продуктов питания Пищевой и ветеринарной службы
Модератор: Инга Белоус, эксперт по сокращению пищевых отходов, климатически устойчивому образу жизни и образованию в области устойчивого развития из общества Zaļā brīvība
Общество Zaļā brīvība
Латвийский центр сельского консультирования и образования
10.00–13.00
Чайный чемпионат Baltic Tea Cup
location_on См. в плане
Латвийское общество чая
13.00–13.30
Награждение в рамках конкурса упаковки «Устойчивая упаковка 2025»
location_on См. в плане
Латвийская ассоциация упаковки
Организатор международных выставок - компания ВТ 1
13.30–14.30
Дискуссия "От идеи до влияния: как мышление и творчество формируют будущее продовольствия" (дискуссия будет проходить на латышском языке)
location_on См. в плане
Имантс Мартинсонс, член правления GreenTech Cluster, руководитель направления Nākotnes mobilitāte
Юрис Кленовс, основатель и руководитель SIA «BirgerMind», эксперт по искусственному интеллекту и машинному обучению
Лиене Озола, проректор факультета сельского хозяйства и пищевых технологий LBTU
Иварс Орловс, руководитель инноваций SIA Aloja Starkelsen
Модератор: Илзе Лаукалея-Брока, руководитель EIT Food Hub Latvia
EIT Food HUB Latvia
Латвийский университет биологических наук и технологий
14.30–15.00
Дискуссия "Женщины в пищевых инновациях: вдохновляющие истории" (дискуссия будет проходить на латышском языке)
location_on См. в плане
Занда Озола, амбассадор бренда «Pupuchi», энтузиаст пищевых инноваций
Анна Габуния, владелица SIA «L-Blend»
Модератор: Илзе Лаукалея-Брока, руководитель EIT Food Hub Latvia
EIT Food HUB Latvia
Латвийский университет биологических наук и технологий
15.00–16.00
Мини-семинар "Высокая добавленная стоимость и устойчивые циркулярные решения для пищевой перерабатывающей отрасли" (мини-семинар будет проходить на латышском языке)
location_on См. в плане
Алина Сивачева
Инга Ципровича
Андрейс Банис
Татьяна Кинце
Аснате-Элизабете Универса
Занда Крума
Лаура Элиза Фреимане
Елена Загорска
Далия Сеглиня
Карина Юхневича-Раденкова
Ренате Руска
Сандра Муижниеце-Брасава, профессор пищевого института, руководитель Центра передачи технологий и знаний, Латвийский университет биознаний и технологий
EIT Food HUB Latvia
Латвийский университет биологических наук и технологий