Спагетти из одуванчиков и нетающее мороженое – откройте новые продукты на выставке “Riga Food 2023”!

Спагетти из одуванчиков, нетающее мороженое, немасло, батончики из кузнечиков, веганский камамбер, порошковый ревень… – вот лишь некоторые из инновационных продуктов, которые уже 7–9 сентября производители из стран Балтии предложат осмотреть, отведать и приобрести посетителям продовольственной выставки “Riga Food 2023” на Кипсале. Приходите и откройте новые вкусы!

Спагетти из одуванчиков
Щедрое на творческие идеи латвийское предприятие “SKIM Gardumi” и в этом году поразит посетителей стенда инноваций феноменальным продуктом для веганов – спагетти из черенков одуванчика. Продукт уникальный, сезонный и ограничен по объему, так как век одуванчика в природе недолог, и всё-таки заряд солнечной энергии в баночке – вкусные рулетики из цветочных черенков, нежные почки и маринованные соцветья – вы сможете попробовать и приобрести на выставке у автора и реализатора идеи Ольги Блумбахи.

Нетающее мороженое
Мороженое, которое не тает? Такое тоже бывает! Литовский производитель высококачественных лиофилизированных продуктов “Super Garden” порадует посетителей выставки, предложив попробовать хрустящее холодное лакомство со вкусом манго, фисташек, киви, карамели, черники, кокосового ореха и даже жевательной резинки. Особое нетающее мороженое по особо выгодной выставочной цене!

Пикантные закуски из кузнечиков
Литовское предприятие “Tastik Crickets” на стенде инноваций Балтии предложит полноценные и питательные продукты, насыщенные белками, клетчаткой, минералами и витаминами, в особенности витамином B12. Особенность этих пикантных закусок, муки, макарон и протеиновых батончиков в том, что изготовлены они из кузнечиков, выращенных самим предприятием в Литве. “Пищу из кузнечиков несомненно можно назвать альтернативной, новаторской и уникальной, но мы хотим создать новую культуру наслаждения едой,” подчеркивает руководитель “Tastik” Грета Будрейке.

Чемпион по клетчатке – порошковый ревень
Печенье из ревеня, варенье из ревеня, смузи из ревеня… А ещё супы, закуски, десерты, приправы к мясу, чего только не приготовишь из стеблей этого крайне полезного растения! Но как быть, если сезон роста ревеня закончился? “Safira L” презентует на стенде инноваций новинку – порошковый ревень, содержащий 61,7% клетчатки. Между прочим, человеческому организму требуется как минимум 25 г клетчатки в день! “Порошковый ревень явно недооценен как кладезь ценнейших витаминов и минеральных веществ. Его можно использовать и как исходный материал для создания новых функциональных продуктов, и как добавку к коктейлям, смузи или кашам на завтрак. И вкус восхитительный!” – поясняет руководитель “Safira L” Лиените Литавниеце.

Янтарное мороженое с сосновыми шишками
Столь характерный для Латвии янтарь в этом году на выставке будет представлен и в мороженом! “Livonijas dzintars” предложит попробовать мороженое из йогуртовых рулетиков с янтарным порошком, по желанию клиента дополненное свежими фруктами, ягодами, а для особых гурманов – сосновыми шишками. “Балтийский янтарь обладает магической силой – он не только исцеляет, но и заряжает энергией,” подчеркивает руководитель “Livonijas dzintars” Дайга Шкинке.

Здоровые овощные блюда для обыденной суеты
Проголодался? На этот случай есть новое решение! Ведь неплохо, когда готовое блюдо уже ждет тебя в холодильнике? Латвийское предприятие “Legomo” разработало инновационные блюда, содержащие не менее шести различных овощей. При этом они могут храниться в холодильнике вплоть до шести месяцев, сохраняя вкус только что приготовленных. В ассортименте супы из вешенок, свеклы и томатов, тыквенное пюре, ягодное тирамису и пр. Эта полноценная еда, обеспечивающая необходимую дневную дозу овощей, разработана в сотрудничестве с учеными Института садоводства. К тому же некоторые из блюд легко трансформируются в вафли, хумус, маффины, салаты, лазанью и даже мороженое!

Смузи из яичного протеина
Следуя тенденциям здорового образа жизни и питания, “Aluksnes putnu ferma” ознакомит посетителей выставки с новинкой – брендом протеинового смузи из высококачественного яичного белка “Fiteg2”. Предлагаются три вкуса смузи – манго, апельсин и яблочно-ванильный. Это ценный источник белков, аминокислот и других микроэлементов и для приверженцев активного образа жизни, включая детей и спортсменов с высокими физическими нагрузками, и для молодых мам, и для людей с особыми диетами.

Веганский камамбер и немасло
Сливочная нежность и пикантный вкус при полном отсутствии молока – вручную изготовленные из индийских орехов веганские, кремовые сыры и масло “LifeTree Cheese”. “Мы разработали замену популярным сырам. Один другого вкуснее, с утонченными вкусовыми нюансами,” отмечает руководитель “LifeTree Cheese” Олеся Лачина. Латвийское предприятие предлагает ряд ферментированных продуктов из индийских орехов: альтернативу камамберу “Kamamverts”, альтернативу сыру фета “Veta”, альтернативу рикотте “Vicotta”, копченый сыр с хлопьями чили “Asais dums”, намазки типа кремового сыра, а также “немасло” с различными вкусами.

И это далеко не всё! Посетители “Riga Food 2023” смогут попробовать изделия “Griku rezidence” из зеленой гречки, закуски “Roundooze” из обжаренного нута, закуски “Zelta ieleja” из дегидратированного лука и квашеной капусты, чатни из ревеня с физалисом “InkaOga”, лиофилизированные лакомства “Nastia garden”, чесночные порошки “Livanu kiploks” с первоцветом, крапивой, манжеткой, хвощом и даже васильком. Другие инновационные продукты смотрите: www.rigafood.lv

“Riga Food” – центральное событие продовольственной отрасли в Балтии!
С 7 по 9 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале пройдет важнейшее событие для продовольственной отрасли Балтии – выставка “Riga Food 2023”. Участники вновь займут два холла и предложат небывало широкую программу событий как для профессионалов пищевой индустрии, так и для гурманов. Последние инновации, передовые технологии и новейшие достижения в сфере производства продуктов питания и напитков продемонстрируют более 420 предприятий не менее чем из 30 стран. Пищевая промышленность восьми государств – Латвии, Азербайджана, Литвы, Украины, Италии, Испании, Грузии, Канады – будет представлена в экспозиции национальными совместными стендами. Программа мероприятий: https://ej.uz/RF23programma

Стенд инноваций на выставке "Riga Food 2023" организует Латвийский технологический центр при участии Европейской сети поддержки бизнеса в Латвии (EEN).

“Riga Food” проводит Организатор международных выставок - компания ВТ 1. www.bt1.lv

Следите за новостями “Riga Food”:
на сайте: www.rigafood.lv
в социальных сетях: www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food/

Время работы выставки:
7–8 сентября 10.00–18.00
9 сентября 10.00–17.00

Билеты:
Входной билет – 6,00 EUR
Семейный билет (2 взрослых + 2 ребенка) – 14,00 EUR (только в пятницу и субботу)
В предварительной продаже дешевле! www.bt1.lv/rigafood/buytickets.php

Автостоянка – 5,00 EUR