French Gourmet Day на выставке Riga Food 2023: делегация французских производителей премиальных напитков и продуктов посетит Ригу

8 сентября в рамках международной гастрономической выставки “Riga Food 2023” пройдет "French Gourmet Day" – презентация французских премиальных напитков и продуктов категории гурме. В составе делегации из Франции – небольшие семейные бренды с интересной историей и неизменным стремлением делать лучший продукт в своей категории.

В рамках серии онлайн и офлайн конференций французские и латвийские профессионалы HoReCa индустрии расскажут о трендах гастрономической сочетаемости, а также новых способах подачи исконно французских специалитетов.

В меню – традиционные для французского стола тихие и игристые вина, красные, белые и розовые, а также линейка премиального алкоголя: арманьяк, джин, водка, ром. В дополнение к напиткам – конфитюры и кондименты на базе экзотических персидских ингредиентов.

Программа “French Gourmet Day”

8 сентября

12.15–18.00              Дегустация французских продуктов, B2B нетворкинг

12.15–12.30              Конференция“Гастрономическая карта Франции: главные направления”

13.00–14.00              Конференция “Кухня и вино: как создаются гастрономические пары?”

• Артурс Арницанс, президент латвийского Клуба шеф-поваров [офлайн]
• Эндише Азарда, конфитюры и кондименты “Maison Boteh” [онлайн]
• Пьер-Кристиан Трамье, дом шампанских вин “Arlaux” [онлайн]
• Седрик Готье, вина “Maison Sinnae” [офлайн] 
• Жюлия Сарда, вина “Vignoble Vellas” [офлайн] 

• Cyril Isautier, ром “Isautier”, остров Реюньон [онлайн] 
• Багат Редди, дистиллерия “Comte de Grasse”, провинция Грасс [формат уточняется]
• Эдуар Буайе, арманьяк “Armin”, провинция Гасконь [офлайн]