Šīs mērces garšas un asuma veidotājs ir viens no pasaulē asākajiem pipariem –“Carolina Reaper”, kas tiek audzēts Latvijā (Rūjienā). Mērces garšas īpašības veidojas fermentēšanas procesā. Tās sastāvā ir dārzeņi, augļi un svaigi “Carolina Reaper” pipari. Ļoti asa mērce.
Ražotājs: “Ziggy’s Chilie’s”