RIGA FOOD 2025

search

Halle Nr. 1, Galvenā skatuve

11.00–11.30
Izstādes “Riga Food 2025” oficiālā atklāšanas ceremonija
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1
11.30–12.00
“Riga Food” ilggadējo partneru sumināšana par godu 30 gadu jubilejai
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1
12.30–14.00
Diskusija “Sortiments – cena, kvalitāte, niša un pēc kā stiepjas patērētāju roka? Ko nozīmē moderna tirdzniecība un kā tā ietekmē ražošanu un piegādes ķēdi?”
Latvijas Pārtikas tirgotāju asociācija
15.00–16.00
Diskusija “No augsnes līdz cilvēkam: pārtikas nozares izaicinājumi šodien un rītdien”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
17.00–17.30
Baltijas profesionālo skolu komandu konkursa “Zero Waste Challenge 2025” uzvarētāju apbalvošanas ceremonija
“Pavāru klubs”
11.00–12.00
Diskusija “Zinātne un inovācijas: krīzes maltīšu nākotne Latvijā!”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
12.10–14.00
Diskusija “Bez maizes nav revolūcijas!”
Moderators: Egīls Melbārdis
Piedalās: Rūta Mūrniece, z/s “Ķelmēni” īpašniece un maizes ceptuves vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) doktorante
Piedalās: Vija Kilbloka, apgāda “Zvaigzne ABC” īpašniece, grāmatas “Glikozes revolūcija” izdevēja
Piedalās: Valters Kanopa, maiznīcas “Lielezers” ražošanas vadītājs, maiznieka amata meistars
Piedalās: Lolita Vija Neimane, diētas ārste, uztura specialiste, Rīgas Stradiņa universitātes Sporta un uztura katedras lektore, studiju programmu “Uzturs” un “Uzturzinātne” vadītāja
Piedalās: Mārtiņš Bidiņš, uztura treneris
Latvijas Maiznieku biedrība
"Zvaigzne ABC"
14.00–15.00
Diskusija “Tu esi tas, ko tu patērē”. Par “TikTok” un citu sociālo mediju ietekmi uz pārtikas izvēli, influenceriem, autentiskumu un to, kā zīmoli veido emocionālu saikni ar patērētāju, izmantojot stāstījumu un saturu
Sociālo tīklu aģentūra “MD Digital”
15.05–16.00
Diskusija “No iedvesmas uz pieredzi: HoReCa profesionāļi par pārtikas atkritumu mazināšanu”
Biedrība “Zaļā brīvība”
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
16.00–17.00
Pārtikas pārpalikumu kulinārijas meistarklase “Dod ēdienam otru iespēju” ar degustāciju
Biedrība “Zaļā brīvība”
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
10.00–13.00
Tējas čempionāts “Baltic Tea Cup”
Latvijas Tējas biedrība
13.00–13.30
Iepakojuma konkursa “Ilgtspējīgs iepakojums 2025” apbalvošana
Latvijas Iepakojuma asociācija
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1
13.30–14.30
“EIT Food Challenge Labs: From Healthy Soil to Healthy Lives” ideju prezentēšana
“EIT Food HUB Latvia”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
14.30–15.00
“EIT Food Challenge Labs” ekspertu diskusija “Pārtikas sistēmas pārveide sākas ar domāšanu – kā un kāpēc radām risinājumus!”
“EIT Food HUB Latvia”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
15.00–16.00
“EIT Food Challenge Labs: From Healthy Soil to Healthy Lives” apbalvošana
“EIT Food HUB Latvia”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte