RIGA FOOD 2025

search

Valters Kanopa

Maiznīcas “Lielezers” ražošanas vadītājs, maiznieka amata meistars
12.10–14.00
Diskusija “Bez maizes nav revolūcijas!”
location_on Halle Nr. 1, Galvenā skatuve
location_on Skatīt plānā
Moderators: Egīls Melbārdis
Rūta Mūrniece, z/s “Ķelmēni” īpašniece un maizes ceptuves vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) doktorante
Vija Kilbloka, apgāda “Zvaigzne ABC” īpašniece, grāmatas “Glikozes revolūcija” izdevēja
Valters Kanopa, maiznīcas “Lielezers” ražošanas vadītājs, maiznieka amata meistars
Lolita Vija Neimane, diētas ārste, lektore Rīgas Stradiņa universitātes Veselības un sporta zinātņu fakultāte, Rehabilitācijas katedra, studiju programmu “Uzturs” un “Uzturzinātne” direktore
Mārtiņš Bidiņš, uztura treneris, populārāko online uztura kursu autors
Latvijas Maiznieku biedrība
"Zvaigzne ABC"