RIGA FOOD 2025

search

Valters Kanopa

Maiznīcas “Lielezers” ražošanas vadītājs, maiznieka amata meistars
12.10–14.00
Diskusija “Bez maizes nav revolūcijas!”
location_on Halle Nr. 1, Galvenā skatuve
Moderators: Egīls Melbārdis
Piedalās: Rūta Mūrniece, z/s “Ķelmēni” īpašniece un maizes ceptuves vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) doktorante
Piedalās: Vija Kilbloka, apgāda “Zvaigzne ABC” īpašniece, grāmatas “Glikozes revolūcija” izdevēja
Piedalās: Valters Kanopa, maiznīcas “Lielezers” ražošanas vadītājs, maiznieka amata meistars
Piedalās: Lolita Vija Neimane, diētas ārste, uztura specialiste, Rīgas Stradiņa universitātes Sporta un uztura katedras lektore, studiju programmu “Uzturs” un “Uzturzinātne” vadītāja
Piedalās: Mārtiņš Bidiņš, uztura treneris
Latvijas Maiznieku biedrība
"Zvaigzne ABC"