RIGA FOOD 2025

search

Halle Nr. 1, Galvenā skatuve

11.00–11.30
Izstādes “Riga Food 2025” oficiālā atklāšanas ceremonija
location_on Skatīt plānā
Armands Krauze, Latvijas Republikas zemkopības ministrs
Viesturs Tīle, Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrības "BT 1'' valdes priekšsēdētājs
Māris Sprindžuks, Rīgas domes priekšsēdētāja vietnieks
Rolands Nežborts, "Riga Food" projektu vadītājs
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība "BT 1''
11.30–12.00
“Riga Food” ilggadējo partneru sumināšana par godu 30 gadu jubilejai
location_on Skatīt plānā
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība "BT 1''
12.30–14.00
Diskusija “Pēc kā stiepjas patērētāju roka jeb modernās tirdzniecības ietekme uz piegādes ķēdi”
location_on Skatīt plānā
Armands Krauze, Latvijas Republikas zemkopības ministrs
Milans Blūms, “Rimi Baltic” kategoriju departamenta direktors
Jānis Ilziņš, SIA “Skrīveru saldumi”, SIA “Dimdiņi” pārdošanas vadītājs
Ineta Legzdiņa, “Reitan Convenience” komercdirekotre
Jānis Kļaviņš, uzņēmumu stratēģiskais un vadības konsultants
Raimonds Lapiņš, Centrālās statistikas pārvaldes priekšnieks
Moderators: Jānis Krēvics, žurnālists
Latvijas Pārtikas tirgotāju asociācija
14.05–15.00
Diskusija "Vairāk tonnas vietējo produktu veikalu plauktos un uz mūsu galda"
location_on Skatīt plānā
Armands Krauze, Zemkopības ministrs
Liene Jansone, Zemkopības ministrijas Valsts sekretāra vietniece nozaru politikas un tirgus jautājumos
Aldis Ločmelis, z/s “Kotiņi” īpašnieks
Ieva Spriža, bioloģiskās saimniecības “IK Dabas gardumi” īpašniece, Sadarbības grupas “Vidzemes bio āboli un ogas” partnere
Moderators: Mārtiņš Cimermanis, Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra valdes priekšsēdētājs
“Novada garša”
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
15.00–16.00
Diskusija “Zinātne un inovācijas: krīzes pārtikas segmenta attīstība Latvijā!”
location_on Skatīt plānā
Inese Skapste, Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras Eksporta un inovāciju pakalpojumu departamenta Inovāciju pakalpojumu nodaļas starptautisko pētniecības un inovāciju projektu stratēģiskā vadītāja
Oņega Circene, AS “Roga-Agro” padomes priekšsēdētāja
Asnate Ķirse-Ozoliņa, Uzturzinātnes maģistre, Pārtikas zinātņu doktore, Latvijas Bioznātņu un tehnoloģiju universitātes Pārtikas institūts
Zane Dzirkale, Latvijas Universitātes Medicīnas un dzīvības zinātņu fakultātes asociētā profesore, domnīca “Veselības aprūpes sistēmu noturība”
Sandra Muižniece-Brasava, Pārtikas institūta profesore, Tehnoloģiju un zināšanu pārneses centra vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
16.05–17.00
Diskusija “Vai mums katram nepieciešamas olbaltumvielas?” un “Fiteg2” jauno produktu degustācija
location_on Skatīt plānā
Olga Stepanova, “Fiteg²” produktu radītāja
Viāna Kuļša, uztura speciāliste
Zanda Zariņa-Rešetina, fiziskās sagatavotības trenere un “Precision Nutrition”uztura koučs
Anete Kuzņecova, (IG konts @atkal_anete), veselīga dzīvesveida entuziaste
Moderators: Monika Diāna Cālīte, žurnāliste un izaugsmes trenere
"Alūksnes putnu ferma"/ Fiteg²
17.00–17.30
Baltijas profesionālo skolu komandu konkursa “Zero Waste Challenge 2025” uzvarētāju apbalvošanas ceremonija
location_on Skatīt plānā
“Pavāru klubs”
10.15–11.00
Prezentācija “Kā izvairīties no pārtikas riskiem – no lauka līdz galdam”
location_on Skatīt plānā
Ruben Thomaes, eksperts no Nīderlandes
“Eurofins” – laboratorijas testēšanas pakalpojumi visā pasaulē
11.00–12.00
Diskusija “Vai kafija maina mūs, vai mēs mainām kafiju?”
location_on Skatīt plānā
Ancis Romanovskis, "Rocket Bean" zīmola vadītājs, SIA "King Coffee Service" valdes loceklis
Andris Petkēvičs, SIA “Andrito Coffee Roastery” īpašnieks
Gatis Zēmanis, AS “Kalve Coffee”" valdes priekšsēdētājs
Mārtiņš Drungilas, zīmola “Closer Coffee” zīmola īpašnieks
Moderators: Ilze Laukalēja-Broka, pārtikas zinātņu doktore, kafijas pētniece un “EIT Food Hub Latvia” vadītāja
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
12.10–14.00
Diskusija “Bez maizes nav revolūcijas!”
location_on Skatīt plānā
Moderators: Egīls Melbārdis
Rūta Mūrniece, z/s “Ķelmēni” īpašniece un maizes ceptuves vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) doktorante
Vija Kilbloka, apgāda “Zvaigzne ABC” īpašniece, grāmatas “Glikozes revolūcija” izdevēja
Valters Kanopa, maiznīcas “Lielezers” ražošanas vadītājs, maiznieka amata meistars
Lolita Vija Neimane, diētas ārste, lektore Rīgas Stradiņa universitātes Veselības un sporta zinātņu fakultāte, Rehabilitācijas katedra, studiju programmu “Uzturs” un “Uzturzinātne” direktore
Mārtiņš Bidiņš, uztura treneris, populārāko online uztura kursu autors
Latvijas Maiznieku biedrība
"Zvaigzne ABC"
14.00–15.00
Pārtikas pārpalikumu kulinārijas meistarklase “Dod ēdienam otru iespēju” ar degustāciju
location_on Skatīt plānā
Gatavo: Ieva Lācare, “Michelin” skolas absolvente, freelance šefpavāre, kas glābs dārzeņu mizas no izmešanas miskastē vai kompostā, tās pārvēršot garšīgā uzkodā
Biedrība “Zaļā brīvība”
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
15.05–16.00
Diskusija “No iedvesmas uz pieredzi: HoReCa profesionāļi par pārtikas atkritumu mazināšanu”
location_on Skatīt plānā
Ina Poliščenko, šefpavāre, “GEMOSS” zīmola “Just Nature” vēstnese un garšu pasaules entuziaste
Ināra Liepiņa, Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma Preiļu struktūrvienības Pārtikas ražošanas un ēdināšanas pakalpojumu nodaļas profesionālo priekšmetu skolotāja
Svetlana Riškova, “Pavāru kluba” dibinātāja un valdes locekle, “Bocuse d'Or Latvia” akadēmijas prezidente, SIA “Prolux” pārdošanas vadītāja, ilgtspējīgas ceptuves “Remaize” īpašniece, gastronomijas tūrisma pedagogs Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā
Žanis Raivo Behmanis, šefpavārs, jauno pavāru kustības biedrs, bezatkritumu gatavošanas iniciatīvu atbalstītājs
Svetlana Aļminoviča-Miļjanoviča, Pārtikas un veterinārā dienesta Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas vecākā eksperte
Moderators: Inga Belousa, biedrības “Zaļā brīvība” pārtikas atkritumu mazināšanas, klimatu saudzējoša dzīvesveida un izglītības ilgtspējīgai attīstībai eksperte
Biedrība “Zaļā brīvība”
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
10.00–13.00
Tējas čempionāts “Baltic Tea Cup”
location_on Skatīt plānā
Latvijas Tējas biedrība
13.00–13.30
Iepakojuma konkursa “Ilgtspējīgs iepakojums 2025” apbalvošana
location_on Skatīt plānā
Latvijas Iepakojuma asociācija
Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība "BT 1''
13.30–14.30
Diskusija “No idejas līdz ietekmei: kā domāšana un radīšana veido pārtikas nākotni”
location_on Skatīt plānā
Imants Martinsons, “GreenTech Cluster” valdes loceklis, virziena “Nākotnes mobilitāte” vadītājs
Juris Kļonovs, SIA “BirgerMind” dibinātājs un vadītājs, mākslīgā intelekta un mašīnmācīšanās eksperts
Liene Ozola, LBTU Lauksaimniecības un pārtikas tehnoloģijas fakultātes prodekāne
Ivars Orlovs, SIA “Aloja Starkelsen” inovāciju vadītājs
Moderators: Ilze Laukalēja-Broka, “EIT Food Hub Latvia” vadītāja
“EIT Food HUB Latvia”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
14.30–15.00
Diskusija “Sievietes pārtikas inovācijās: iedvesmas stāsti”
location_on Skatīt plānā
Zanda Ozola, zīmola “Pupuchi” vēstnese, pārtikas inovāciju entuziaste
Anna Gabuniya, SIA “L-Blend” īpašniece
Moderators: Ilze Laukalēja-Broka, “EIT Food Hub Latvia” vadītāja
“EIT Food HUB Latvia”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
15.00–16.00
Mini seminārs “Augstas pievienotās vērtības un ilgtspējīgi aprites risinājumi pārtikas pārstrādes nozarei”
location_on Skatīt plānā
Alina Sivačova
Inga Ciproviča
Andrejs Bānis
Tatjana Ķince
Asnāte-Elizabete Universa
Zanda Krūma
Laura Elīza Freimane
Jeļena Zagorska
Dalija Segliņa
Karina Juhņeviča-Radenkova
Renāte Ruska
Sandra Muižniece-Brasava, Pārtikas institūta profesore, Tehnoloģiju un zināšanu pārneses centra vadītāja, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
“EIT Food HUB Latvia”
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte