RIGA FOOD 2026

search

Холл № 1, Гостиная «Riga Food»

10.15–11.15
Мастер-классы Food heroes – интерактивные мероприятия для школьников на тему Zero Waste
location_on См. в плане
Ритварс Логинс, шеф-повар и ведущий мероприятий
Клуб поваров
12.15–13.15
Мастер-классы Food heroes – интерактивные занятия для школьников на тему Zero Waste. Участвуют учащиеся Огресского техникума
location_on См. в плане
Ритварс Логинс, шеф-повар и ведущий мероприятий
Клуб поваров
13.30–14.00
Проект Швейцарско-латвийской программы сотрудничества «Развитие профессионального образования на основе потребностей отраслей»
location_on См. в плане
Светлана Рышкова, основатель и член правления «Клуба поваров», президент академии Bocuse d'Or Latvia, руководитель продаж Prolux, владелец пекарни Remaize, преподаватель гастрономического туризма в Рижском техникуме туризма и творческой индустрии
Клуб поваров
Valsts izglītības attīstības aģentūra
14.00–15.00
Мастер-классы Food heroes – интерактивные занятия для школьников на тему Zero Waste. Участвуют учащиеся Вентспилсского техникума
location_on См. в плане
Ритварс Логинс, шеф-повар и ведущий мероприятий
Клуб поваров
12.00–12.30
Дефиле Forhoreca
location_on См. в плане
13.00–14.00
Мастер-класс для кондитеров от Evaldas Juška
location_on См. в плане
Светлана Рышкова, основатель и член правления «Клуба поваров», президент академии Bocuse d'Or Latvia, руководитель продаж Prolux, владелец пекарни Remaize, преподаватель гастрономического туризма в Рижском техникуме туризма и творческой индустрии
Клуб поваров
14.00–15.00
Мастер-класс и беседа «Вкус 20 лет: дуэт латвийских поваров года» о еде, развитии кулинарного искусства и опыте лучших поваров Латвии
location_on См. в плане
Ина Полищенко, победитель конкурса «Повар года Латвии 2015»
Эмилс Скалбергс, победитель конкурса «Повар года Латвии 2025»
15.00–17.00
Весёлые эстафеты с инвентарём Tramontina
location_on См. в плане
Ина Полищенко, шеф-повар, эксперт в области кулинарии, основательница Ассоциации кондитеров
Vilnis Lauciņš
Клуб поваров
Tramontina
11.00–12.00
Демонстрация сковородок из нержавеющей стали GRANO – правильное использование, приемы приготовления и уход
location_on См. в плане
Ина Полищенко, шеф-повар, эксперт в области кулинарии, основательница Ассоциации кондитеров
Vilnis Lauciņš
Tramontina
Клуб поваров
12.00–12.30
Конкурс «Быстрая нарезка»
location_on См. в плане
Vilnis Lauciņš
Tramontina
Клуб поваров
13.00–13.30
Конкурс «Тонкая нарезка помидоров»
location_on См. в плане
Ина Полищенко, шеф-повар, эксперт в области кулинарии, основательница Ассоциации кондитеров
Vilnis Lauciņš
Tramontina
Клуб поваров
14.00–14.30
Конкурс «Очистка яблок»
location_on См. в плане
Ина Полищенко, шеф-повар, эксперт в области кулинарии, основательница Ассоциации кондитеров
Vilnis Lauciņš
Tramontina
Клуб поваров