Atklāj pārtikas nozares nākotni un izbaudi jaunas garšas jubilejas izstādē “Riga Food 2025”!

4.–6. septembrī Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā notiks Baltijas nozīmīgākā pārtikas industrijas izstāde “Riga Food 2025”, kas šogad svin 30. jubileju. Izstāde atspoguļo pārtikas nozares jaunumus, sniedz drošu vidi jauniem darījumiem, piedāvā iepazīt unikālas garšas un apmeklēt desmitiem aizraujošu pasākumu. Šogad īpaši plaša pasākumu programma – pavāru, bārmeņu, viesmīļu, konditoru un tējas meistaru sacensības, kūku konkurss, šašliku meistaru čempionāts, jaunumu prezentācijas un vērtīgas diskusijas!

Jaunākās inovācijas, tehnoloģijas un aktualitātes pārtikas produktu, dzērienu ražošanā un pārstrādē Ķīpsalā prezentēs vairāk nekā 420 uzņēmumu no vismaz 30 valstīm. Izstādē būs 16 kopstendi no 13 valstīm: Albānijas, Azerbaidžānas, Grieķijas, Indijas, Latvijas, Lietuvas, Moldovas, Itālijas, Polijas, Slovākijas, Spānijas, Ukrainas, Uzbekistānas.

““Riga Food” ir daudz vairāk nekā tikai pārtikas produktu izstāde. Tā ir vieta, kas atklāj jaunas tendences un inovācijas pārtikas nozarē, piedāvājot uzņēmējiem no visas pasaules veidot jaunas sadarbības un slēgt darījumus. Mēs redzam, ka aizvien vairāk ārvalstu uzņēmumu izmanto “Riga Food” sniegtās iespējas, lai paplašinātu savu darbību mūsu reģionā. Šogad, svinot izstādes 30. jubileju, gribu pateikt lielu paldies lojālajiem dalībniekiem un ilggadējiem partneriem. Un visiem novēlu izstādē piedzīvot ne tikai jaunas garšas, bet arī būt daļai no pārtikas nozares attīstības,” norāda “Riga Food” projektu vadītājs Rolands Nežborts.

Pēc latviskās garšas!
Jubilejas izstādē Latvijas nacionālais kopstends būs bagātīgāks un daudzveidīgāks kā nekad! Piena un gaļas produktus, saldumus, garšvielas, olas, konservus, ievārījumus un vēl daudzus citus gardus pārtikas izstrādājumus prezentēs 21 pašmāju uzņēmums: “Alūksnes putnu ferma”, “Balticovo”, “Daugulis & Partneri”, “Jaunpils pienotava”, “Mosenc coffee”, “Snack and More”, “Kronis Food”, “Kurzemes gaļsaimnieks”, “Rāmkalni”, “Valežs”, “Very Berry”, “525 Food Production”. Ar plašo Latvijas maizes ražotāju piedāvājumu iepazīstinās Latvijas Maiznieku biedrības biedri: maiznīca “DONA”, “LĀČI”, “Liepkalni”, “Maiznīca Priekule”, ’’Ķelmēni”, “Lielezers”, “Puratos Latvia”, “Pūre un “Lanordija”. Latvijas kopstendu izstādē organizē Agroresursu un ekonomikas institūts ar Zemkopības ministrijas atbalstu. Savukārt Zivrūpniecības kopstendā varēs iepazīt visu Latvijas nozīmīgāko zivrūpnieku produkciju.

Latvijas novadu labumi
Katram Latvijas novadam ir savs īpašais stāsts un kulinārais mantojums, ko apmeklētāji varēs pilnasinīgi izbaudīt, apmeklējot Latvijas halli. Ar gastronomisko piedāvājumu dižosies Dienvidkurzemes novads, Ventspils novads, Rēzeknes novads, Mārupes novads u. c. Arī šogad “Novada garšas” stendā būs iespēja iepazīt un baudīt produktu kvalitātes konkursa “Novada garša 2024” augstāko novērtējumu ieguvušos produktus.

Inovācijas pārtikas nozarē
“Riga Food” ir vieta, kur iepazīt inovācijas pārtikas nozarē. Šogad progresīvākās inovācijas būs apskatāmas Latvijas hallē, blakus Galvenajai skatuvei, tādējādi pievēršot vēl lielāku interesentu uzmanību. Latvijas, Lietuvas un Igaunijas inovāciju stendos varēs testēt uzņēmēju un zinātnieku izstrādātos jaunākos produktus, tehnoloģijas un inovatīvos risinājumus. Interesenti varēs nobaudīt “Ozolu bites” aukstumā žāvēto medus kūku, “Tēviņkalna vīnus” un iepazīties ar tā netradicionālajām pagatavošanas metodēm, “New Earth” nomierinošajām un enerģiju raisošajām sēnēm, “Spora Lab” ežu dižadateni, kam labvēlīga ietekme uz cilvēka enerģijas līmeni, un vēl daudz ko interesantu. Atnāc, ļaujies jaunām garšām un izsaki savu vērtējumu, tādējādi ietekmējot produkta pilnveides procesu! Inovācijas stendu izstādē organizē Latvijas Tehnoloģiskais centrs ar Eiropas Biznesa atbalsta tīkla Latvijā (EEN) līdzdalību.
Latvijas šašliku meistaru čempionāts
Pirmo reizi izstādē noskaidros Latvijas varenāko šašlika meistaru! 4. un 5. septembrī Ķīpsalā norisināsies “Latvijas šašliku meistaru čempionāta 2025” fināls, kur par labākā šašliku meistara titulu sacentīsies astoņi grilmeistari. Atlases kārtas norisināsies visu vasaru, līdz pat izstādei. Viens no konkursa organizatoriem Pipars jeb īstajā vārdā Rojs Puķe aicina: “Pārskati savas mīļākās marināžu receptes un nāc cīnīties par Latvijas varenākā šašlika meistara titulu! Visu nepieciešamo grilēšanai – grilus, ogles un produktus – sagādāsim mēs, sacensību organizatori un atbalstītāji!” Čempionātu organizē: grila ekspertu portāls “Grils.lv”, “Grilētāju brālība” un veikals “GrillHouse”.

Pavāru un pavārzeļļu konkursi
Pavāri no visas Latvijas pulcēsies Ķīpsalā, lai 5. septembrī izstādē “Riga Food 2025” mērotos spēkiem pavārmākslā un cīnītos par tituliem “Latvijas pavārs 2025” un “Latvijas pavārzellis 2025”. Tāpat arī izcilākie Latvijas pavāri 6. septembrī Ķīpsalā sacentīsies par iekļūšanu pasaules prestižākā pavāru konkursa “Bocuse d’Or” pusfinālā. Vēl izstādē 4. septembrī norisināsies Baltijas profesionālo skolu komandu konkurss “Zero Waste Challange 2025”, kas aicina jaunos pavārus domāt ne tikai par ēdiena garšu, bet arī tā izniekošanas un atkritumu daudzuma jautājumiem.

Konditoru, bārmeņu, viesmīļu un tējas meistaru sacensības
Lai popularizētu konditorejas nozari un konditora profesiju, jau otro reizi izstādē notiks konkurss “Latvijas gada restorāna konditors”, kur 5. septembrī par ceļojošo “Lavazza” zelta tasīti sacentīsies meistarīgākie konditori un pavāri. Savukārt uz “Gemoss” skatuves 4. septembrī notiks konkurss “Monin Cup Latvia 2025”, 5. septembrī – konkurss “Viesmīlības zvaigzne 2025”, bet izstādes trešajā dienā – apmeklētāju iemīļotais kūku konkurss “Paaudžu mantojums”, kurā ar savām kūkām dižosies meistari no visas Latvijas. Pēc ilgāka pārtraukuma atkal izstādē atgriežas tējas meistaru sacensības – 6. septembrī uz Galvenās skatuves norisināsies tējas čempionāts “Baltic Tea Cup”.

Vērtīgas diskusijas uz Galvenās skatuves
Šogad izstāde piedāvā vērtīgas diskusijas gan pārtikas nozares profesionāļiem, gan gardēžiem. Galvenās skatuves programmā tiks apskatītas aktuālas tēmas, kas ietekmē pārtikas industriju šodien un nākotnē. 4. septembrī Latvijas Pārtikas tirgotāju asociācija īpaši Latvijas ražotājiem piedāvās diskusiju “Pēc kā stiepjas patērētāju roka jeb modernās tirdzniecības ietekme uz piegādes ķēdi”. Savukārt Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte aicina uz diskusiju “No augsnes līdz cilvēkam: pārtikas nozares izaicinājumi šodien un rītdien”, kas aplūkos izaicinājumus ilgtspējīgas pārtikas ražošanā.
5. septembrī Galvenās skatuves programmu atklās diskusija “Zinātne un inovācijas: krīzes maltīšu nākotne Latvijā!”, kur eksperti dalīsies zināšanās par pārtikas inovācijām. Latvijas Maiznieku biedrība sadarbībā ar izdevniecību “Zvaigzne ABC” aicina uz diskusiju “Bez maizes nav revolūcijas!”, kurā aplūkos maizes nozīmi sabiedrībā un tās esamību veselīga cilvēka ēdienkartē. Turklāt HoReCa profesionāļi dalīsies pieredzē par pārtikas atkritumu mazināšanu diskusijā “No iedvesmas uz pieredzi”, ko organizē biedrība “Zaļā brīvība” un Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs. Piektdienas pēcpusdienā interesenti ir aicināti piedalīties “Dod ēdienam otru iespēju” – kulinārijas meistarklasē par pārtikas pārpalikumiem, kurā būs arī degustācija.
6. septembrī interesenti varēs sekot līdzi “EIT Food Challenge Labs: From Healthy Soil to Healthy Lives” ideju prezentācijām un ekspertu diskusijai “Pārtikas sistēmas pārveide sākas ar domāšanu – kā un kāpēc radām risinājumus!”.

“Riga Food 2025” oficiālā atklāšanas ceremonija notiks 4. septembrī plkst. 11.00 uz Galvenās skatuves hallē Nr. 2. Uzreiz pēc tam – “Riga Food” ilggadējo partneru sumināšana par godu 30 gadu jubilejai. Detalizēta “Riga Food 2025” pasākumu programma: https://ej.uz/RF25_pasakumi

”Riga Food” rīko Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1. www.bt1.lv

Sekojiet:
www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food
https://www.tiktok.com/@riga.food

Izstādes darba laiks:
4.–5. septembris 10.00–18.00
6. septembris 10.00–17.00

Biļetes:
Pieaugušajiem – 8,00 €
Personām ar invaliditāti – 6,00 €
Ģimenes biļete (2 pieaugušie +1 bērns no 7 līdz 18 gadiem) – 17,00 €
Par katru nākamo bērnu pie ģimenes biļetes – 2,00 €
Bērniem līdz 7 gadu vecumam bez maksas!
Iepriekšpārdošanā biļetes lētāk: www.bt1.lv/rigafood/buytickets.php