На Riga Food в третий раз пройдет конкурс тортов «Наследие поколений»!

6 сентября на сцене GEMOSS на выставке Riga Food 2025 пройдет конкурс тортов «Наследие поколений», в котором примут участие мастера со всей Латвии.

Цель конкурса «Наследие поколений» - отметить латвийские традиции выпечки тортов, подчеркнуть мастерство и самобытность, которые передавались из поколения в поколение и продолжают развиваться в современных интерпретациях.

Жюри и оценка
Конкурс будет оценивать профессиональное жюри, состоящее из ведущих кондитеров Латвии. Одним из главных критериев оценки является использование в торте натуральных и сезонных продуктов. Жюри также будет оценивать вкус торта, визуальное оформление, оригинальность ингредиентов и историю, лежащую в основе рецепта.

Подай заявку!
В конкурсе «Наследие поколений» может принять участие любой пекарь, который занимается изготовлением тортов не менее двух лет. Заявки на участие принимаются до 22 августа (включительно). Конкурсанты должны будут представить два торта собственного приготовления – презентационный и дегустационный. Дегустационный торт предназначен для судей, а презентационный будет выставлен на всеобщее обозрение.
Условия конкурса: https://ej.uz/kuku_konkursa_nolikums
Подать заявку: https://ej.uz/kuku_konkursa_pieteikuma_anketa

Призы
Первые три места получат подарочные сертификаты GEMOSS: 1-е место – €500, 2-е – €300, 3-е – €200. Победитель в номинации «Приз зрительских симпатий» получит подарочную карту GEMOSS на 100 евро. Каждому участнику – поощрительный приз за участие.

Поддержи своего фаворита!
Приглашаем всех желающих посетить сцену GEMOSS на выставке Riga Food 2025 6 сентября с 10.00 до 16.00, чтобы лично понаблюдать за конкурсом и поддержать своего фаворита. Кроме того, посетители смогут оценить визуальное оформление тортов путем голосования. Дополнительная информация: https://gemoss.lv/viesmilibas_konkursi_2025

Победители «Наследия поколений 2024»
В прошлом году конкурс «Наследие поколений» со своими тортом «Орех в карамели» выиграла Агнесе Рутиня из Скривери и получила миксер. Победительница говорит: «Победа? Это было неожиданно! Но каждый торт делается с душой! Это любимый торт моей семьи. В нем сочетается все, что они любят: соленая карамель, брауни, поджаренные карамелизированные лесные орехи, сливочный сыр и темный бельгийский шоколад. Я знала, что этот торт не оставит равнодушным и жюри». В 2024 году Санта Аре из Валмиеры, создательница бренда Musdienu virtulis, заняла 2-е место со своим тортом «Сюрприз». 3-е место получил шоколадный торт Иевы Фишере.