Латвийские повара будут бороться за участие во всемирно знаменитом “Bocuse d'Or”!


Динарс Звидриньш, Артур Ташканс, Юрис Латишенокс – три талантливых, молодых, но уже хорошо известных в Латвии повара приняли вызов и уже 5 сентября на выставке “Riga Food 2019” вступят в борьбу за путевку в полуфинал престижнейшего мирового конкурса поваров “Bocuse d’Or”.

“Победитель национального отборочного тура конкурса “Bocuse d’Or”, который определится уже в сентябре, сможет войти в историю как первый представитель Латвии на этом престижном международном турнире, открывающем миру лучшие таланты кулинарного искусства и по праву считающемся вершиной профессии повара”, отмечает председатель правления “Клуба поваров” Светлана Рышкова.

Один из участников латвийского национального отборочного тура конкурса “Bocuse d’Or” Юрис Латишенокс подчеркивает, что каждый сам кузнец своего счастья: “Каждый конкурс дает большой опыт, который нигде больше не получишь. Бесспорно, лучше всего учиться на своих ошибках и попытках победить. Этот конкурс для меня очень важен, поэтому весь август я проведу в тяжелых тренировках. Мой тренер Каспар Янсонс накопил огромный конкурсный опыт, поэтому в сентябре будет яркая, острая борьба и, разумеется, великолепные блюда!”

Оценивать достижения конкурсантов будет профессиональное международное жюри: Йо Нильсен (Jo Nilsen) из Бельгии, Франсиан Тартари (Franciane Tartari) из Англии, Александр Прокопович из России, Дмитрий Демьянов, Эммануэль Вилле (Emannuelle Wille) и Павел Гурьянов из Эстонии, Ярмо Хухтанен (Jarmo Huuhtanen) из Финляндии, Герт Клетцке (Gert Kletzke) из Швеции и Йорн Ли (Jorn Lie) из Норвегии.

При этом бельгиец Йо Нильсен наряду с обязанностями члена жюри возьмет на себя подготовку победителя национального отборочного тура к полуфиналу “Bocuse d’Or” в Таллинне и его непосредственную поддержку во время соревнований.

Повара, студенты, профессионалы отрасли и все желающие понаблюдать за отборочным туром конкурса “Bocuse d’Or”, вдохновиться и поддержать своего фаворита, 5 сентября с 10.00 до 16.00 приглашаются на выставку “Riga Food 2019’’ (холл № 1). Конкурсное положение

В апреле 2019 года латвийский “Клуб поваров” получил официальное приглашение принять участие в престижном конкурсе “Bocuse d’Or”, полуфинал которого пройдет в июне 2020 года в Таллинне.

“Bocuse d’Or” – престижнейший кулинарный конкурс мира, часто называемый “олимпийскими играми кулинаров". В 1987 году его учредил всемирно знаменитый французский шеф-повар Поль Бокюз. В большом финале, который раз в два года проводится в Лионе, Франция, участвуют 24 шеф-повара со всего мира, признанные в своей профессии и прошедшие национальные отборочных туры.

На выставке “Riga Food 2019” встретятся не только лучшие повара, но и молодые кулинары, бармены и мастера чая, чтобы померяться профессионализмом, сноровкой и оригинальностью. Детализованная программа мероприятий “Riga Food 2019”.

Как известно, с 4 по 7 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале пройдет крупнейшее событие продовольственной отрасли Балтии – выставка “Riga Food 2019”, предлагающая масштабную экспозицию отраслевых предприятий и организаций, конкурсы профессионалов и продуктов питания, увлекательные шоу, образовательные мастер-классы и дегустации.
”Riga Food” проводит Организатор международных выставок - компания ВТ 1.

Следите за новостями выставки на сайте: www.rigafood.lv и в социальных сетях: www.facebook.com/rigafood