Устроитель ведущих выставок Балтии
  Следите   за нами:

рекомендует



Результаты конкурса качества хлеба будут объявлены на выставке “Riga Food 2017”!

23 и 24 августа в Елгаве пройдет “Конкурс качества хлеба 2017”, где будут определены латвийские производители высококачественного хлеба. Победители конкурса будут объявлены в день открытия международной продовольственной выставки “Riga Food 2017” – 6 сентября!

Конкурс проводится с целью популяризации высококачественных хлебных изделий и поощрения лучших латвийских хлебопекарных предприятий.

Производители могут подавать на “Конкурс качества хлеба 2017” два вида хлеба в следующих группах: латвийский ржаной хлеб, содержащий не менее 90% ржаной муки, и один образец выпускаемой предприятием хлебной продукции по выбору.

“В этом году как посвящение столетию Латвии мы желаем особо выделить латвийский ржаной хлеб как символ латышской идентичности и ценность, включенную в культурный канон Латвии. Уникальным наш ржаной хлеб делает технология его приготовления, и мы хотим сохранить эти традиции и привить любовь к этому продукту молодому поколению”, отмечает исполнительный директор Латвийского общества пекарей Гунта Дука.

“Определяющим критерием при выборе хлеба служит качество, поэтому радует, что латвийские пекари становятся все инновативнее, предлагая продукты с повышенной питательной ценностью, благоприятно влияющие на здоровье человека”, подчеркивает руководитель выставки “Riga Food” Роланд Нежбортс.

Конкурс качества показывает потребителям, что латвийские пекари производят высококачественные продукты и постоянно думают о расширении ассортимента, стремясь поразить и порадовать своих покупателей. Оценка представленных на конкурс образцов хлеба будет производиться по международно признанной методике без их сравнения между собой.

Оценка хлеба
Экспертное жюри, состоящее из прошедших специальный курс обучения ученых, опытных пекарей и производителей муки, с помощью сенсорных методов будет оценивать внешний вид корку, пористость и структуру мякоти, запах и вкус представленных на конкурс образцов хлеба.

Заявки еще принимаются!

Латвийское общество пекарей продолжает прием заявок на участие в конкурсе до 4 августа в письменной форме (улица Лизума 5, Рига, LV-1006) или по электронной почте: birojs@maizniekubiedriba.lv.

Награждение победителей
Победителям конкурса будут вручены медали и дипломы, подтверждающие качество каждого награжденного изделия. Объявление результатов конкурса и награждение лауреатов состоится в день открытия выставки “Riga Food 2017”, 6 сентября после 11.00.

Конкурс проводит Латвийское общество пекарей в сотрудничестве с факультетом пищевых технологий Латвийского сельскохозяйственного университета и Организатором международных выставок - компанией ВТ 1 при финансовой поддержке Министерства земледелия.

Как известно, международная продовольственная выставка “Riga Food 2017” пройдет с 6 по 9 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале. Подробнее о выставке: www.rigafood.lv










БИЛЕТЫ, МЕСТО И ВРЕМЯ


НОВОСТИ


ЭКСПОЗИЦИЯ